使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

懒人版盐水鸭

食材

材料:盐,花椒,鸭子,葱姜,桂皮和八角

做法

懒人版盐水鸭
做法: 1/2CUP的盐,1/2的花椒。花椒选没有色素的那种,以免盐水鸭变色。把花椒,盐一层叠一层地放在小碗里,在微波炉里加热30s后,等30s,再加热30s。这样效果很不错,盐有了花椒的香味。用花椒盐把鸭子内外都抹一遍。我做的时候是把整个鸭子一起抹的,也是一起煮的,煮熟之后把不同的部位分开做不同的菜。我感觉整个鸭子一起煮会比较JUICY一些。腌制的时间,我试过24小时,也试过36小时。个人感觉36小时的更符合我家的口味,口淡的同学24小时就可以了。煮鸭子,我用了家里最大号的锅烧一锅水,放葱姜,桂皮和八角,水开之后放鸭子。大火烧开后转中火烧10-15分钟, 具体时间看鸭子大小。 关火后不开锅盖,鸭子留在汤里泡1-2个小时, 然后取出用保鲜膜包好放冰箱,冷凉以后再切,不然会非常难看。。。

其他菜谱

醸豆腐

醸豆腐

做法:绞肉用酒, 酱油, 糖, 胡椒, 蛋白, 葱,姜末, 淀粉,香油...

南瓜圆子桂花粥

南瓜圆子桂花粥

做法:把所有的材料放在一起炖熟了就成了,简单吧 ...

五花饭

五花饭

做法: 将A料全部切成小块备用(红薯要去皮哦);花生米用油...

泡菜大坂烧

泡菜大坂烧

做法:1.将面煳、些许的泡菜、高丽菜、葱花、蛋充分搅拌均匀...

提拉米苏之爱——花式咖啡(君之篇)

提拉米苏之爱——花式咖啡(君之篇)

做法: 取用60ml冰淇淋稍微化开,加入1茶勺雀巢醇品咖啡拌匀...

铜锣烧

铜锣烧

做法:1.)糖与蛋先混合搅拌溶化,打至泛白起泡,再加入蜂蜜及...

麻辣花生米

麻辣花生米

做法:1.花生先在干锅内翻炒,主要是去除花生内的水分以便好...

香草海绵蛋糕

香草海绵蛋糕

做法:1.将全蛋打入大碗中打散。一边搅拌步骤1的材料,一边加...

香草苹果果酱

香草苹果果酱

做法:1.红苹果去皮、去籽,先取400公克切成丁,并与剩下的苹...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:步骤1:用刨子把土豆去皮,然后切丝。 步骤2:土豆丝切...

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

做法:1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀,静置约20分钟...

凉拌橘子鸭

凉拌橘子鸭

做法:(1)将柳丁1颗去皮切片,另1颗切成长条状备用。 (2)将蕃茄...

鲈鱼莼菜汤

鲈鱼莼菜汤

做法:1.将莼菜焯水5分钟后捞起待用。 2.鲈鱼切块,起油锅煎一...

蜜汁熏玉块

蜜汁熏玉块

做法:1、将鱼用刀片切成瓦块形状,用盐、葱结、姜片、绍酒...

虾仁蛋奶羹

虾仁蛋奶羹

做法:1.鸡蛋打入牛奶中。 2.将鸡蛋打散成蛋奶液。 3.将蛋奶液...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions