使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

松鼠桂鱼的做法

食材

材料:桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克

做法

松鼠桂鱼的做法
做法: 1. 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。

2. 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。

3. 炒锅上火,烧热后倒入植物油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。

4. 将松子放在油锅中,待熟后捞出,放小碗中。 5. 炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱、食醋,烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,出锅浇在鱼肉上,撒上松子即可。

其他菜谱

虾酱冬瓜

虾酱冬瓜

做法:1。热锅凉油,放入姜丝煸出香味,倒入冬瓜球,翻炒几...

黄萝卜

黄萝卜

做法:1.取锅加热后,将黄色4号色素、水、白糖、米酒、甘草片...

川味芝麻鸡丁

川味芝麻鸡丁

做法:1.鸡胸肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉...

清蒸琵琶腿

清蒸琵琶腿

做法: 1、洗净琵琶腿后在腿上划几刀,以方便入味 2、在琵琶...

安眠补养汤

安眠补养汤

做法:1.十四味中药洗净,加水煎成汁,滤净杂质。 2.将鸡、鸭...

四季里收成好

四季里收成好

做法:将洗净的里脊肉切薄片加几滴麻油和酱清。 撒下少许胡...

铜锅辣蹄炖山药

铜锅辣蹄炖山药

做法:1、将猪蹄剁为两半,改刀成5厘米见方的块,入沸水锅中...

薏仁烧卖

薏仁烧卖

做法:1.猪绞肉加入所有调味料拌匀,再加入葱末搅拌至有黏性...

吞拿鱼沙拉

吞拿鱼沙拉

做法:1.煮熟土豆,切小丁 2.黄瓜切很薄的片,用盐抓一下,挤...

“十全大补”粥

“十全大补”粥

做法:一、把各种材料洗净,一起倒入大碗或压力锅里,泡过夜...

芝麻五香骨

芝麻五香骨

做法:1.排骨洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、五香粉、料酒...

三晋风味龙虾

三晋风味龙虾

做法:1、龙虾宰杀取肉,改刀成球状,放冷水中浸泡后控水、...

银耳豆腐汤

银耳豆腐汤

做法:1、银耳用温水泡软后洗净,撕小朵。豆腐漂洗干净,切...

人参啤酒焖鲩鱼

人参啤酒焖鲩鱼

做法:先将鲩鱼洗净改一字刀。炒勺上火,放入色拉油烧至七八...

胡萝卜菠萝汁--保护视力 淡化黑斑

胡萝卜菠萝汁--保护视力 淡化黑斑

做法: 菠萝去皮切块先用淡盐水浸泡半小时,再取出冲洗干净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions