• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

松鼠桂鱼的做法

食材

材料：桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克

做法

松鼠桂鱼的做法
做法： 1． 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。

2． 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。

3． 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。

4． 将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5． 炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。

相关菜谱

清蒸桂鱼 清蒸桂鱼
松鼠桂鱼 松鼠桂鱼
桂鱼排骨 桂鱼排骨
清蒸桂鱼 清蒸桂鱼
松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼
松鼠桂鱼 松鼠桂鱼
秘制清蒸桂鱼 秘制清蒸桂鱼
松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼

其他菜谱

粉丝炒银芽

粉丝炒银芽

做法： 先将绿豆芽洗净，粉丝用温水泡10分钟，沥干水分备用。...

海米西芹

海米西芹

做法：1.将西芹切片，锅中放水烧开后加入一勺盐，将西芹放入...

酒酿白萝卜泡菜

酒酿白萝卜泡菜

做法：(1)将白萝卜洗净后去皮，沥干水份后切段或纵切对半，均...

北方鸡蛋拌黄瓜

北方鸡蛋拌黄瓜

做法：1.1.2根黄瓜洗净用刀拍成段放入盘中； 2.2.2个鸡蛋打散放...

凤梨牛肉

凤梨牛肉

做法：将凤梨（菠萝）切成厚1cm片状，放入淡盐水中浸泡后沥干...

翡翠炒带子视频

翡翠炒带子视频

...

天妇罗鸭嘴鱼

天妇罗鸭嘴鱼

做法：1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛取出内脏，洗净备用；从中...

鸡丝汤

鸡丝汤

做法：１、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内...

炒饭

炒饭

做法：1.黄瓜、香肠、西红柿（还可以配自己喜欢的其他菜）切...

法式牛排

法式牛排

做法：1.Cast Iron Grill 里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友...

安扎客饼干（Anzac Biscuits)

安扎客饼干（Anzac Biscuits)

做法：1.面粉过筛，和燕麦、椰丝、砂糖放到容器里，拌匀；...

糯米烧麦视频

糯米烧麦视频

...

得莫利炖鱼

得莫利炖鱼

做法：油大点,我选的是新鲜草鱼(Grass Carp),两面煎轻点,撒一点醋...

山药炖牛小排

山药炖牛小排

做法：1.山药去皮切块；红萝卜去皮切块；西洋芹去丝切块；牛...

生菜炖胖头鱼

生菜炖胖头鱼

做法：1、胖头鱼洗净斩块，生菜洗净撕瓣，姜切片待用。 2、净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version