使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柱侯酱凤爪

食材

材料:鸡爪240公克,太白粉20公克,辣椒1根,水240㏄,1.麦芽糖1小匙,白醋120㏄,2.叉烧酱2大匙,盐1/3小匙,鲜鸡粉1/3小匙,糖1小匙,辣豆瓣酱1小匙,3.麻油1小匙,豆豉1小匙,柱候酱1大匙

做法

柱侯酱凤爪
做法: (1)将鸡爪洗净,用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。
(2)煮沸1锅水,将调味料(1)加入,然后把处理好的鸡爪放入汆烫,再捞起沖冷水,沥干水份后备用。
(3)将作法(2)的鸡爪放入180℃的热油中油炸至金黄色后捞起,沥干油份,再放入锅中,加入240㏄的水,用小火煮20分钟,然后取出沖冷水,沥干水份后备用。
(4)辣椒切成细末。将作法(3)完成的凤爪与太白粉先拌匀,再加入调味料(2),最后加入辣椒末及调味料(3)拌匀,分别盛入小盘子,再放入蒸笼中,用大火蒸10分钟即完成。

其他菜谱

鸡蓉栗米盖浇山药

鸡蓉栗米盖浇山药

做法:山药去皮切片,整齐的排列在碗里,上锅蒸15分钟。 炒锅...

香草羊排

香草羊排

做法:(1)羊排用盐、胡椒、混合香料、芥末拌匀腌渍。 (2)将面...

脆炝黄瓜卷 。

脆炝黄瓜卷 。

做法:1:准备黄瓜两根,将其洗净 切成8cm左右的长段,黄瓜段...

鲜花椒浸土鸡

鲜花椒浸土鸡

做法:1、土母鸡宰杀治净放入开水锅里大火汆3分钟去掉血污,...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.豆腐切小块、葱切成葱花,备用。 2.热锅,加入少许沙...

银耳炖木瓜

银耳炖木瓜

做法:耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南...

蛋黄馄饨馅

蛋黄馄饨馅

做法:1.赤肉及肥肉切丁(约0.5立方公分大小)。 2.咸蛋黄每颗平...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法:1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀。 2.倒入糯米...

卤牛肉

卤牛肉

做法:1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。 2、烧开一...

小零嘴:苹果干

小零嘴:苹果干

做法:1.先把苹果核掏掉,我用的就是刨刀,插进去转一圈就把...

手撕花包

手撕花包

做法:1、和面:前8种材料和成面团,加入玉米油揉匀。放置...

虾仁炒饭

虾仁炒饭

做法:1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),加盐少许; 2.热锅下油,...

洋葱肉片

洋葱肉片

做法:1。将洋葱洗净切块。 2。猪瘦肉洗净,切薄片备用。 3。...

酸菜猪肚丝

酸菜猪肚丝

做法:1.猪肚洗净,用小火水煮约2个小时,至熟透后沖凉切丝备...

香辣鳝丝

香辣鳝丝

做法:1.红椒、芹菜、香菇切段切丝备用 2.鳝丝先炒一下,添起...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions