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椒盐鸡翅、鸡腿儿

食材

材料:用料: 鸡翅or鸡腿儿一盒-两磅左右、料酒一汤勺、白胡椒粉2汤勺、盐1.5汤勺、蜂蜜1.5汤勺、少盐酱油1茶勺。

做法

椒盐鸡翅、鸡腿儿
做法: 1.腌:前天晚上把鸡翅or鸡腿儿用清水冲洗干净,切掉多余的肥油部分,放在小盆里,撒入料酒拌均后,再将盐、白胡椒粉倒入鸡翅上,用手均匀的抓揉,使鸡翅or鸡腿每一个都能均匀的粘上胡椒粉和盐,抓拌好密封盖好放在冰箱里腌20小时以上。也就是今天晚上腌上后,第二天晚饭前做就可以了。

2.煮:第二天做晚饭时,先烧一小锅水,水开后放入鸡翅中火再烧开,小火煮10-15分钟,用竹签扎一下鸡肉,看不到血水就可捞出,稍凉备用。

3.烤:将1.5汤勺的蜂蜜和1茶勺酱油倒入小碗中混合拌均,把鸡翅or鸡腿儿均匀的摆在铺了锡纸的烤盘上,每一个均匀的刷一层蜂蜜,进烤箱broil-上火烤10-15分钟,看鸡翅焦黄就好了。

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