使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒啤酒鸭

食材

材料:瘦肉鸭1只,泡椒(可依个人口味增减,为“切题”我选择的是像灯笼状的泡椒^10个,啤酒1瓶,植物油适量,海天生抽少许,姜片适量,盐适量、适量,鸡精或高汤精少许,白糖少许,葱段适量

做法

泡椒啤酒鸭
做法: 1.先将鸭切去整个鸭屁股,因为鸭子的鸭膻味主要是来自鸭屁股上的某个部位,一般为省事就直接把整个鸭屁股切除即可,然后把鸭子剁成小块;
2.把鸭块放入容器中,加准备好的一半姜片、大葱段,适量盐、少许白糖、少许生抽抓匀腌制15分钟;
3.油锅入适量油,烧至八成热时将腌好的鸭块入油锅3分钟后出锅滤油备用;
4.炒锅入适量植物油,油热后将剩下的一半姜片葱段投入煸香后将已用清水漂洗滤干的罐头泡椒放入煸炒片刻后将鸭块放入,翻炒均匀后加啤酒没过鸭块,盖上锅盖大火煮开后转中小火煮;
5.待锅中汤汁已收的差不多时用盐,少许鸡精或高汤精调味,大火收汁兜匀后起锅装盘就成了^_^最后点缀上香葱丝,就可以端上节日的餐桌了!

其他菜谱

香糟鸡的做法

香糟鸡的做法

做法:(1)鸡宰杀,煺去毛,去五脏、脚爪,洗净后,放入沸水锅...

酱肘子

酱肘子

做法:1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉,沥干水分备用。...

龟羊汤

龟羊汤

做法:1、将龟肉下入沸水锅中略烫捞出,撕去表面黑膜洗净。...

蘑菇虾仁饼

蘑菇虾仁饼

做法:1. 虾仁挑掉虾线之后剁成泥,放入料酒,生抽,白胡椒粉...

热带水果沙冰

热带水果沙冰

做法:1.将芒果,木瓜,草莓,橙汁和冰块放到一个电动搅拌器...

蛋黄麻团视频

蛋黄麻团视频

...

美味糟鸡

美味糟鸡

做法:1、光鸡去头、脚、翼尖洗净,放入沸水锅中,旺火烧滚...

珍宝鸡翼

珍宝鸡翼

做法:1.彩椒和胡萝卜、莴笋切小丁,下油锅炒至8成熟,用盐、...

剁椒豆腐

剁椒豆腐

做法:1、红辣椒洗净,去籽、去蒂后改刀成4×2厘米的菱形片,...

家常药膳火锅

家常药膳火锅

做法:1、牛肉去筋络,切成大而薄的片;牛肝去皮膜,切成同...

咸蛋黄炒玉米

咸蛋黄炒玉米

做法:1)玉米沥干水分,加少许干生粉,尽量让每粒玉米均匀的...

葱花摊饼

葱花摊饼

做法:1.中筋面粉200公克过筛,倒入冷水350㏄ 2.用打蛋器轻轻拌...

开洋拌面

开洋拌面

做法: (1)开洋放碗中,加少量水,泡两个小时,将其泡发,...

手工版烤羊排

手工版烤羊排

做法:1.准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的...

蔬菜小排汤

蔬菜小排汤

做法:1.小排切块 葱切段 姜切大片 开煮 开锅之后 撇去浮沫 转...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions