使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒啤酒鸭

食材

材料:瘦肉鸭1只,泡椒(可依个人口味增减,为“切题”我选择的是像灯笼状的泡椒^10个,啤酒1瓶,植物油适量,海天生抽少许,姜片适量,盐适量、适量,鸡精或高汤精少许,白糖少许,葱段适量

做法

泡椒啤酒鸭
做法: 1.先将鸭切去整个鸭屁股,因为鸭子的鸭膻味主要是来自鸭屁股上的某个部位,一般为省事就直接把整个鸭屁股切除即可,然后把鸭子剁成小块;
2.把鸭块放入容器中,加准备好的一半姜片、大葱段,适量盐、少许白糖、少许生抽抓匀腌制15分钟;
3.油锅入适量油,烧至八成热时将腌好的鸭块入油锅3分钟后出锅滤油备用;
4.炒锅入适量植物油,油热后将剩下的一半姜片葱段投入煸香后将已用清水漂洗滤干的罐头泡椒放入煸炒片刻后将鸭块放入,翻炒均匀后加啤酒没过鸭块,盖上锅盖大火煮开后转中小火煮;
5.待锅中汤汁已收的差不多时用盐,少许鸡精或高汤精调味,大火收汁兜匀后起锅装盘就成了^_^最后点缀上香葱丝,就可以端上节日的餐桌了!

其他菜谱

黄瓜炒烧肉

黄瓜炒烧肉

做法:1.黄瓜去囊切成日字形方块。 2.先起油镬放烧肉爆香后盛...

黄豆煲猪手

黄豆煲猪手

做法:1)黄豆洗净,用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉,再...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法: 1准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条,胡萝卜焯一...

清凉汤

清凉汤

做法:1.将冰糖在开水中溶解成糖水,放凉后,入冰箱冷藏;...

炒三丁

炒三丁

做法:1.材料准备~ 2.先把鸡丁放入油锅爆炒一下~ 3.然后放入四...

凉拌麻辣牛肉

凉拌麻辣牛肉

做法:1.卤牛肉(做法请点击)一大块,后面是一点卤汁 配料:...

牛肉卷

牛肉卷

做法:1.洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切长条状;四季豆汆烫后捞起备...

学做什锦豆腐

学做什锦豆腐

做法:豆腐、青豆、胡萝卜丁焯水滤出,瑶柱加料酒上锅蒸20分...

淡水阿给

淡水阿给

做法:1. 将油豆腐内的白色豆腐肉挖空,但需保留完整豆腐皮;...

自制蕃茄煳

自制蕃茄煳

做法:1. 将蕃茄划十字,洋葱切丁、蒜头切末后备用。 2. 将作...

双色鱼肉水饺

双色鱼肉水饺

做法:将鱼洗净去皮丢骨剁成肉茸。用酱油、适量料酒、鲜汤将...

鸳鸯土豆泥

鸳鸯土豆泥

做法:1.将土豆蒸熟,压成泥,分成两份。 2.锅上火滑油.下...

雪菜烤鸭丝焖炒米粉

雪菜烤鸭丝焖炒米粉

做法:1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软,捞起沥干;烤鸭肉去骨...

苦瓜牛肉

苦瓜牛肉

做法:1, 将牛肉切成丝,放入盐,味精,沙茶酱和少量生粉。...

荠菜鲜肉大馄饨

荠菜鲜肉大馄饨

做法:1、将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions