使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒啤酒鸭

食材

材料:瘦肉鸭1只,泡椒(可依个人口味增减,为“切题”我选择的是像灯笼状的泡椒^10个,啤酒1瓶,植物油适量,海天生抽少许,姜片适量,盐适量、适量,鸡精或高汤精少许,白糖少许,葱段适量

做法

泡椒啤酒鸭
做法: 1.先将鸭切去整个鸭屁股,因为鸭子的鸭膻味主要是来自鸭屁股上的某个部位,一般为省事就直接把整个鸭屁股切除即可,然后把鸭子剁成小块;
2.把鸭块放入容器中,加准备好的一半姜片、大葱段,适量盐、少许白糖、少许生抽抓匀腌制15分钟;
3.油锅入适量油,烧至八成热时将腌好的鸭块入油锅3分钟后出锅滤油备用;
4.炒锅入适量植物油,油热后将剩下的一半姜片葱段投入煸香后将已用清水漂洗滤干的罐头泡椒放入煸炒片刻后将鸭块放入,翻炒均匀后加啤酒没过鸭块,盖上锅盖大火煮开后转中小火煮;
5.待锅中汤汁已收的差不多时用盐,少许鸡精或高汤精调味,大火收汁兜匀后起锅装盘就成了^_^最后点缀上香葱丝,就可以端上节日的餐桌了!

其他菜谱

冰糖葫芦

冰糖葫芦

做法:(1)将山楂去掉果柄,洗干净,晾干,我用厨房纸拍干...

Meat Loaf

Meat Loaf

做法:做法: 1.把所有肉馅料混合好,团个长条。 2.放入垫了锡...

厚蛋握寿司

厚蛋握寿司

做法:1.取一小锅,先将山药泥、米酒、细砂糖、味醂、盐加入...

香煎小海鱼

香煎小海鱼

做法:1.小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。 2.锅内放入...

帕马森奶酪烤鸡腿

帕马森奶酪烤鸡腿

做法:1.在浅碗里,将盐,胡椒粉和碎奶酪混匀。 2.另用一个碗...

芒果牛奶冰

芒果牛奶冰

做法:1.芒果去皮,削下果肉; 2.将果肉放入搅拌机,加入炼乳...

干烧鸡翅

干烧鸡翅

做法:1.将鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制;...

泡菜泡面

泡菜泡面

做法:(1)将大白菜撕成小叶,加上辣椒粉、糖、盐、蒜头腌制备...

苹果雪梨瘦肉汤

苹果雪梨瘦肉汤

做法:1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块。 2.瘦肉洗净后切块焯水...

珊瑚虾仁

珊瑚虾仁

做法:1、将250克蛋清、牛奶调拌均匀,放入干锅内小火煸炒2分...

【月子后期菜】干烧鱼

【月子后期菜】干烧鱼

做法:1鱼处理干净后两侧倚十字刀,然后撒上少许盐和黑胡椒...

客家咸鸡

客家咸鸡

做法:1.嫩母鸡宰净后,将鸡身水分抹干,斩去鸡爪。把精盐均...

卤肘花

卤肘花

做法:1.猪肘(去骨猪肘)洗净,平摊在盆内(肉皮向下),均...

黄金咖喱蟹

黄金咖喱蟹

做法:1、将螃蟹洗净斩件,用白葡萄酒 盐 胡椒粉腌制 2、粉丝...

黑木耳萝卜汤

黑木耳萝卜汤

做法:1、将黑木耳水泡,去杂质洗净。 2、白萝卜去皮切块,一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions