• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

义式墨鱼面

食材

材料：义大利面100g，墨鱼320g，墨鱼粉15g，洋葱碎150g，大蒜末100g，橄榄油50cc，蕃茄酱80g，辣椒15g，白酒112㏄，巴西里末10g，盐适量

做法

义式墨鱼面
做法： 1.将墨鱼的墨囊取出，囊剪开倒入半锅水中，过滤其沉淀的杂质，约2～3次，然后取一小锅，倒入处理过的墨鱼水，加入墨鱼头及白酒，先用大火煮开后转小火熬煮3小时，最后再加点盐调味，捞起墨鱼头，仅取汁即为墨鱼汁备用。
2.将取出墨囊的墨鱼清洗干净，头部切碎，身躯切段备用。
3.取一中型锅，放入适量的橄榄油、洋葱碎、大蒜末炒香，再加入白酒、作法1的墨鱼汁和作法2的墨鱼，一起以小火熬炖2～3小时做成墨鱼高汁备用。
4.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入义大利面煮至软硬适中，捞起备用。
5.用一平底锅，放入适量作法3的墨鱼高汁、作法4的义大利面及蕃茄酱，拌炒均匀煮汤汁略收干时，盛盘后洒上大蒜末、巴西里末即可。

相关菜谱

鲜虾干贝墨鱼面 鲜虾干贝墨鱼面
茄汁海鲜墨鱼面 茄汁海鲜墨鱼面
蛋黄墨鱼面 蛋黄墨鱼面
义式墨鱼面 义式墨鱼面
鱼面 鱼面
罗勒墨鱼面 罗勒墨鱼面
墨鱼面 墨鱼面
义式墨鱼面 义式墨鱼面

其他菜谱

茄汁鲭鱼

茄汁鲭鱼

做法：倒入植物油将鱼块煎一下去腥后盛出。倒入一点植物油炒...

香蕉橙子果酱

香蕉橙子果酱

做法：1.香蕉两条取肉.橙子一个压汁.半个柠檬榨汁.糖三到五大...

沙朗牛排佐山药胡椒汁

沙朗牛排佐山药胡椒汁

做法：1.冷锅，将七彩胡椒碎放入美国帕路亚七层钢平底锅中，...

蛋白奶黄冻

蛋白奶黄冻

做法：1.将所有材料A搅拌均匀，过筛后用小火煮至煳状冒泡即可...

五彩缤纷虾仁

五彩缤纷虾仁

做法： 先把虾仁腌制一下，黄酒，和老姜切丝，把虾倒入腌了...

草莓派

草莓派

做法：1.依牛肉派作法将派皮作好，并以塑胶袋辅助桿薄至约...

慈菇焖牛肉

慈菇焖牛肉

做法：1、将牛肉切成块，加酱油腌制片刻，慈菇去皮，红枣、...

宫爆墨鱼仔

宫爆墨鱼仔

做法：1.将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。 2.锅中加水烧开，放...

滋补靓汤汤圆银丝鲫鱼汤

滋补靓汤汤圆银丝鲫鱼汤

做法：1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆(现在小...

香甜城堡

香甜城堡

做法：①将哈密瓜由瓜蒂处列半切开，除去内瓤，一半备用，另...

冬笋红烧牛肉

冬笋红烧牛肉

做法：1.牛腩洗净后切成小块便于入味，冬笋切成方块，过水焯...

Italian Style Tomato Orzo Rice

Italian Style Tomato Orzo Rice

做法：1. Boil Orzo rice in water for 8 to 10 mins and drained. 2. Heat olive ...

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

做法：1、鸡切块，加葱、姜、料酒、水煮开，去血沫，鸡块撩...

虫草猪肚盎然煲

虫草猪肚盎然煲

做法：1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用...... 2.砂锅内加足清...

稻香鱼

稻香鱼

做法：1、鲫鱼宰杀干净，剞上一字花刀，用盐、味精、糊汁酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version