使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋炸香骨

食材

材料:排骨400克,面粉50克,高汤100克,酱油10克,醋5克,白糖20克,淀粉10克,葱20克,姜20克

做法

糖醋炸香骨
做法: 1.将排骨斩成长条,盛入碗内,加精盐搓捏,再加湿淀粉调匀挂糊。
2.锅中油烧至七成热,将挂糊的排骨条下锅,炸4分钟这样捞起。
3.将锅中油继续烧到七成热,再将排骨条下锅稍炸炸1分钟,至呈金黄色时捞出。这里有个说法就是第二次炸的目的是“逼油”,意思是能把排骨里的吸收的油逼出来,吃起来不太油腻。
4.将酱油、醋、白糖、高汤,没有高汤的话就放凉水,湿淀粉放入碗内,调成浓芡汁。
5.锅中留点油,然后放入姜片,葱段爆香一下。倒入炸好的排骨翻炒几下,然后倒入浓芡汁。
6.大火收个汁就可以出锅了。

其他菜谱

肉酱南瓜

肉酱南瓜

做法:1、香葱、红辣椒洗净,切碎待用,在猪肉馅中调入香葱...

红烧小黄鱼

红烧小黄鱼

做法:1.请卖家将鱼收拾干净,两面裹上面粉,煎至金黄色,捞...

酸豆角炒回锅肉

酸豆角炒回锅肉

做法:1、将带皮五花肉入锅加水,中火煮20分钟至八成熟捞出晾...

客家封肉

客家封肉

做法:1.将猪肉洗净后切厚片,葱洗净后切大段备用 2.锅中放入...

东坡肉

东坡肉

做法:1.这道菜的至关重要的地方就是选料,要选五花三层的肉...

白玉肥肠煲

白玉肥肠煲

做法:1、肥肠用小苏打揉搓后洗净,切段,用洁布吸去水:豆...

黑胡椒烤猪排汉堡

黑胡椒烤猪排汉堡

做法: 烤黑椒猪排做法: 1、猪肉馅300克,葱一段,干香...

杂粮煎饼

杂粮煎饼

做法:1,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火 2,倒...

荷叶沙参玉竹汤

荷叶沙参玉竹汤

做法:所有材料放入煲中,加入十二碗水,用慢火煲两小时。...

胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤

做法:1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。 2.猪肚剪去外...

太阳饼

太阳饼

做法:1。水皮材料(低筋面粉110克,麦芽糖1/4茶匙,细糖15克,...

拌鱿鱼丝

拌鱿鱼丝

做法:1.鲜鱿鱼洗净,从平面片开,切成丝; 2.黄瓜洗净切成丝...

丹麦樱桃

丹麦樱桃

做法:1.将所有面糰材料(除奶油、裹入油外)放入搅拌缸中,...

双椒白肉

双椒白肉

做法:蒸法 杭辣椒剁碎与泡椒同入白肉之上 上蒸锅蒸十分钟...

酱香猪心

酱香猪心

做法:1.将猪心去净血块,冲洗干净,放入开水中稍烫一下,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions