使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋炸香骨

食材

材料:排骨400克,面粉50克,高汤100克,酱油10克,醋5克,白糖20克,淀粉10克,葱20克,姜20克

做法

糖醋炸香骨
做法: 1.将排骨斩成长条,盛入碗内,加精盐搓捏,再加湿淀粉调匀挂糊。
2.锅中油烧至七成热,将挂糊的排骨条下锅,炸4分钟这样捞起。
3.将锅中油继续烧到七成热,再将排骨条下锅稍炸炸1分钟,至呈金黄色时捞出。这里有个说法就是第二次炸的目的是“逼油”,意思是能把排骨里的吸收的油逼出来,吃起来不太油腻。
4.将酱油、醋、白糖、高汤,没有高汤的话就放凉水,湿淀粉放入碗内,调成浓芡汁。
5.锅中留点油,然后放入姜片,葱段爆香一下。倒入炸好的排骨翻炒几下,然后倒入浓芡汁。
6.大火收个汁就可以出锅了。

其他菜谱

牛肉派

牛肉派

做法:1.将所有材料准确秤量好份量备用,并备好一处干净檯面...

番茄薄荷蒜酱

番茄薄荷蒜酱

做法:1.将红番茄切丁,蒜头、薄荷叶切碎。 2.橄榄油热锅,用...

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

做法:1.苦瓜对半剖开,去瓤(白的那层尽量刮干净,苦味就不...

松露巧克力

松露巧克力

做法:1. 在中型平底锅中加入奶油和玉米糖浆,煮热。把半甜巧...

羊肉炉

羊肉炉

做法:1、羊肉洗净切块,入滚水中汆烫后捞起。 2、姜切片,热...

奶香椰露草莓粥

奶香椰露草莓粥

做法:1.东北大米洗好后,温清水泡上20分钟后,加水大火煮开...

卤海鲜

卤海鲜

做法:1.蚌壳泡水吐沙;虾子剪去脚及须;牡砺用盐巴抓洗干净...

牛肉白菜煲

牛肉白菜煲

做法:步骤1:牛肉为了煮的比较烂,最好切大块去煮,我这里...

寿面基本酱汁

寿面基本酱汁

做法:1.)将水、昆布一起放置冰箱中冷藏2小时,从冰箱取出后...

新爽西红柿

新爽西红柿

做法:1、将西红柿切成片型,莴笋切成丝用水焯一下过凉(围...

炖狮子头

炖狮子头

做法:1.把猪肉分肥瘦切开,把肥肉切小丁瘦肉切细,再剁成肉...

山药韭菜炒蛋

山药韭菜炒蛋

做法:1.山药切小丁,韭菜切小丁,蛋打散后一起放入碗中,再...

最佳草莓鸡尾酒

最佳草莓鸡尾酒

做法:1.在搅拌器里,将冰块、糖和草莓放在一起,倒青柠汁、...

法式洋梨杏仁派

法式洋梨杏仁派

做法:1.奶油放置室温软化,用打蛋器稍微打发后,加入过筛的...

鲜虾高汤

鲜虾高汤

做法:1.箭虾、螃蟹洗净后沥干,放入烤箱内烤至上色表面略焦...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions