使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧偏口鱼

食材

材料:偏口鱼,料酒,老抽,醋,香菜,葱丝,糖,盐,辣椒酱,油,面粉,姜,蒜

做法

红烧偏口鱼
做法: 1.偏口鱼一条,这一条有一斤重。刮去鳞,去掉内脏和腮。
2.看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧^_^
3.在鱼身上上划几刀,便于炖的时候入味。
4.锅里加油,油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的时候最好两面都扑上面,或者油炸,这样不容易粘锅,鱼的形状也会保持的很完好。我这次弄得马马虎虎,只扑了一面面粉,鱼边煎的时候都掉了,比较遗憾。
5.锅里加葱姜蒜炒香,喷些料酒,老抽,醋,加水没过鱼身,加一勺糖和适量盐,大火烧开,转小火烧至汤汁收浓,起锅的时候撒一些葱丝就可以了。哦,我还加了一勺我自己做的辣椒酱,其实盛盘的时候加点香菜更好,可咱自己家的厨房难那么齐全啊,有啥用啥吧^_^

其他菜谱

驴打滚

驴打滚

做法: 将糯米粉用冷水和成很硬的面团。然后放在铺好屉布的...

冬菇盒子

冬菇盒子

做法:1、肉末内加入鸡蛋,料酒10克,葱、姜末,白糖4克,精...

瓜仔肉

瓜仔肉

做法:(1)将花瓜自罐头中取出切成细丁,葱蒜洗净切末备用。...

银鳕鱼菜泡饭

银鳕鱼菜泡饭

做法:1.先将银鳕鱼洗净去皮去骨批成鱼片(如图)然后以姜粉...

香草汁

香草汁

做法:1.奶油加热融化备用。 2.将蛋黄与白酒放入钢盆内,用隔...

清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

做法:做法: 1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在...

茶香素鸡

茶香素鸡

做法:步骤1:素鸡洗净切成半公分厚的片。 步骤2:锅里放适量...

腐乳虾

腐乳虾

做法:1)有头虾一磅洗净备用 2)麻油腐乳一大块,加2茶勺腐...

紫菜鸡蛋汤

紫菜鸡蛋汤

做法:1.鸡蛋磕入碗中,充分打匀; 2.汤锅置火上,倒入1000克清...

荔枝酿排骨

荔枝酿排骨

做法: 肋排500g,剁寸段洗净过沸水,捞起用冷水冲洗干净血沫...

竹笋凤爪汤

竹笋凤爪汤

做法:1.鸡爪洗净,剁去脚趾,每只都从中间切成两半,再以...

雪菜黄鱼汤

雪菜黄鱼汤

做法:1.黄鱼剖净,鱼身两面各切两个斜十字纹。 2.雪菜只取梗...

红酒香梨

红酒香梨

做法:1.红酒,糖,蜂蜜,橙皮,橙汁,肉桂粉放入煲中加热到...

番茄时蔬汤

番茄时蔬汤

做法:1.所有材料洗净,切块备用。 2.锅底放两勺油烧热,倒入...

银杏葱根炖乌骨鸡

银杏葱根炖乌骨鸡

做法:1.锅中倒入适量的水煮滚,先加入葱根、银杏、西洋参、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions