• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

什锦豆腐煲

食材

材料：主料：豆腐(南)750克， 辅料：海虾100克，鳎目鱼100克，牡蛎(鲜)100克，干贝50克，鲜香菇50克，虾米50克，冬笋50克， 调料：青蒜10克，白皮大蒜10克，盐5克，白酱油15克，料酒5克，味精2克，胡椒粉3克，蚝油10克，植物油30克

做法

什锦豆腐煲
做法： 1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；
2.鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块；
3.海蛎洗净去贝壳；
4.鲜虾去头、壳；
5.干贝洗净水发；
6.香菇去蒂切菱形片；
7.大青蒜切马蹄形；
8.蒜头去皮，切两头待用；
9.冬笋削皮洗净，切片；
10.锅置旺火上，加入食油烧六成热时倒入蒜头、青蒜煸炒几下，倒入各种辅料，下料油、酱油、蚝油、精盐、上汤调味，烧开；
11.把烧开的汤料倒入备好的砂锅里，将煸过的青蒜、蒜头垫底，放上焯水的豆腐、辅料、上汤，中火煲5分钟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡即成。

相关菜谱

豆腐煲 豆腐煲
鸡蛋羹 鸡蛋羹
什锦豆腐鸡蛋羹 什锦豆腐鸡蛋羹
什锦豆腐 什锦豆腐
鸡蛋羹 鸡蛋羹
咸肉豆腐 咸肉豆腐
豆腐丸子 豆腐丸子
咸肉豆腐煲 咸肉豆腐煲

其他菜谱

娃娃对虾卷

娃娃对虾卷

做法： 娃娃菜在开水里烫软，晾干。 香菇泡发，剁成泥。对虾...

南瓜猪肉咖喱和印度烤饼

南瓜猪肉咖喱和印度烤饼

做法： 南瓜猪肉咖喱做法： 南瓜切约2CM长短的丁状，猪肉切成...

鲍汁黄螺

鲍汁黄螺

做法：1、将黄螺放入沸水中大火汆2分钟，取出后用牙签挑出螺...

黑糖水DIY

黑糖水DIY

做法：1.取一干净钢锅，同时放入黑糖、砂糖，以小火慢慢熬溶...

蕃茄洋芋鲷鱼

蕃茄洋芋鲷鱼

做法：1.蕃茄用开水汆烫后，把外皮剥下切块备用。 2.马铃薯去...

叉烧萝卜糕

叉烧萝卜糕

做法：1.将白萝卜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；红葱头去皮...

西芹百合虾仁

西芹百合虾仁

做法：1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋...

蕃茄玉米汤

蕃茄玉米汤

做法：1.玉米切块，蕃茄切丁，豆腐切块，海带芽放入水中浸泡...

法式沙拉酱

法式沙拉酱

做法：(1)将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中，完全拌匀。另外准备...

海鲜寿司饭

海鲜寿司饭

做法：先将寿司饭放入饭盒中，再将其余材料排入即可。 食用...

油角

油角

做法：1.糯米粉加水揉成团，取一小块到开水里煮熟捞出再一起...

芥菜包

芥菜包

做法：1.芥菜洗净，切成碎小块，加入２小勺盐抓匀腌制２０分...

八宝辣酱

八宝辣酱

做法：1.锅内放油，烧至二成热时，放入虾仁划散至熟，捞出沥...

面线糕

面线糕

做法：①热锅爆香蒜末和虾米，加入麻油五香粉酱油和冬菇拌匀...

甜筒冰淇淋

甜筒冰淇淋

做法：1.蛋打散成蛋液，与过筛后的糖粉拌匀，倒入沙拉油和鲜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version