• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

什锦豆腐煲

食材

材料：主料：豆腐(南)750克， 辅料：海虾100克，鳎目鱼100克，牡蛎(鲜)100克，干贝50克，鲜香菇50克，虾米50克，冬笋50克， 调料：青蒜10克，白皮大蒜10克，盐5克，白酱油15克，料酒5克，味精2克，胡椒粉3克，蚝油10克，植物油30克

做法

什锦豆腐煲
做法： 1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；
2.鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块；
3.海蛎洗净去贝壳；
4.鲜虾去头、壳；
5.干贝洗净水发；
6.香菇去蒂切菱形片；
7.大青蒜切马蹄形；
8.蒜头去皮，切两头待用；
9.冬笋削皮洗净，切片；
10.锅置旺火上，加入食油烧六成热时倒入蒜头、青蒜煸炒几下，倒入各种辅料，下料油、酱油、蚝油、精盐、上汤调味，烧开；
11.把烧开的汤料倒入备好的砂锅里，将煸过的青蒜、蒜头垫底，放上焯水的豆腐、辅料、上汤，中火煲5分钟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡即成。

相关菜谱

豆腐 豆腐
咸肉豆腐 咸肉豆腐
烩什锦 烩什锦
咸肉豆腐煲 咸肉豆腐煲
烩什锦 烩什锦
豆腐煲 豆腐煲
豆腐丸子 豆腐丸子
豆腐丸子 豆腐丸子

其他菜谱

红酒柠檬煎雪鱼

红酒柠檬煎雪鱼

做法：1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼； 2、每面各煎2分...

奇门遁甲

奇门遁甲

做法：1、将处理干净的甲鱼切成小块，加调料腌制，过油烧至...

油葱酥制作

油葱酥制作

做法：1.将猪油倒入锅内以中小火逼出油份，并把油渣捞除。...

四宝炸酱

四宝炸酱

做法：1.锅内不加油，先用小火慢慢炒香花生米，两三分钟后，...

奶白鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤

做法：1.鲫鱼洗净 鱼身上斜切数刀 葱切段 葱白拍松 选一根长的...

喷喷香拌面

喷喷香拌面

做法：1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。 2、 青椒、胡萝卜切丝，用适...

芙蓉香酥蛋

芙蓉香酥蛋

做法：1.鸡蛋清内加少许精盐，打至起泡备用； 2.锅内放油，烧...

年糕烩彩蔬

年糕烩彩蔬

做法：1.将胡萝卜、彩椒、青窝笋去皮切小块。 2.锅放油分类翻...

义式蕃茄披萨

义式蕃茄披萨

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中烘烤...

银耳莲子汤

银耳莲子汤

做法：步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切...

上汤皮蛋西兰花

上汤皮蛋西兰花

做法：步骤1：西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐...

椰蓉球

椰蓉球

做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次放入两个蛋黄拌匀...

鱼饼

鱼饼

做法：1.将净鱼肉用刀剁茸，盛入盆内； 2.菠菜择洗干净，切段...

咸鸭蛋的简易腌制方法

咸鸭蛋的简易腌制方法

做法：五香咸鸭蛋的腌制：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴...

木瓜炖排骨

木瓜炖排骨

做法：1、锅内放清水，没过排骨，再放姜片、料酒，放在火上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version