• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

什锦豆腐煲

食材

材料：主料：豆腐(南)750克， 辅料：海虾100克，鳎目鱼100克，牡蛎(鲜)100克，干贝50克，鲜香菇50克，虾米50克，冬笋50克， 调料：青蒜10克，白皮大蒜10克，盐5克，白酱油15克，料酒5克，味精2克，胡椒粉3克，蚝油10克，植物油30克

做法

什锦豆腐煲
做法： 1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；
2.鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块；
3.海蛎洗净去贝壳；
4.鲜虾去头、壳；
5.干贝洗净水发；
6.香菇去蒂切菱形片；
7.大青蒜切马蹄形；
8.蒜头去皮，切两头待用；
9.冬笋削皮洗净，切片；
10.锅置旺火上，加入食油烧六成热时倒入蒜头、青蒜煸炒几下，倒入各种辅料，下料油、酱油、蚝油、精盐、上汤调味，烧开；
11.把烧开的汤料倒入备好的砂锅里，将煸过的青蒜、蒜头垫底，放上焯水的豆腐、辅料、上汤，中火煲5分钟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡即成。

相关菜谱

烩什锦豆腐丸子 烩什锦豆腐丸子
什锦豆腐 什锦豆腐
鸡蛋羹 鸡蛋羹
豆腐丸子 豆腐丸子
什锦豆腐 什锦豆腐
豆腐丸子 豆腐丸子
烩什锦 烩什锦
学做什锦豆腐 学做什锦豆腐

其他菜谱

芦荟炒鸡丁

芦荟炒鸡丁

做法：1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的丁，用蛋清、料酒、...

翠绿虾卵

翠绿虾卵

做法：1.将小黄瓜洗净，切去头尾，用盐搓揉后放入滚水中汆烫...

面粉粿还是面板

面粉粿还是面板

做法：①水烧开A一锅慢火煮1小时，后入()再加盖焖着。 ②B混合...

黑芝麻年糕

黑芝麻年糕

做法：在模涂些芝麻油（增加香味），把以上材料混合成没有粉...

黄芪乳鸽

黄芪乳鸽

做法：1、将乳鸽宰杀，去毛洗净。 2、将洗净的乳鸽内脏洗净血...

红油麻酱鸡

红油麻酱鸡

做法：1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜...

黄芽白煲瑶柱

黄芽白煲瑶柱

做法：1.将黄芽白切边，洗净。 2.排骨放入滚水中煮10分钟，取...

咸猪手炖百叶

咸猪手炖百叶

做法：1、咸猪手切块，洗净。 2、沙锅底下放入葱、姜，再放入...

自制蒜蓉辣椒酱

自制蒜蓉辣椒酱

做法：1- 将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和...

玉米胡萝卜煎饼

玉米胡萝卜煎饼

做法：1.胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥...

珍珠鸡翅

珍珠鸡翅

做法：1.鸡翅膀用料酒，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉腌一个晚上...

冰糖澎大海

冰糖澎大海

做法：1.准备一茶杯，将澎大海与冰糖放入杯中，备用。 2.起一...

酒浸牛肉

酒浸牛肉

做法：1.准备一锅冷水，将牛腱放入后与冷水一起煮开，煮约...

番茄鲮鱼PIZZA

番茄鲮鱼PIZZA

做法：1.玉米粉+面粉+酵母粉+水+20G油搅拌均匀。放在一边醒10分...

凉伴双笋

凉伴双笋

做法：1.将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟，捞起沖凉备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version