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金钱面包

食材

材料:1.高筋面粉150公克,低筋面粉150公克,2.干酵母1/2小匙,盐1小匙,牛奶120公克,蛋1个,细砂糖80公克,3.奶油50公克

做法

金钱面包
做法: 1.将材料1拌匀,材料2混合过筛后亦加入材料1中拌匀成面糰。
2.将奶油续加入,将面糰揉至光滑不黏手。
3.面糰以塑胶袋或保鲜膜盖上,静置约30分钟。
4.将面糰桿平成约2公分的厚度,再以小圆型饼干模压出一个个小圆面糰或者以手整形亦可,排列在模型内,表面刷上一层蛋汁即可入烤箱,以180℃烤约10分钟即可。

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