使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅塌菠菜

食材

材料:菠菜200克,鸡蛋3个,料酒1茶匙(5ml),酱油2茶匙(10ml最好用生抽),盐适量,面粉2汤匙(30ml),淀粉1茶匙(5ml),姜丝2克,清汤(或者开水)适量,油,熟芝麻适量

做法

锅塌菠菜
做法:
1、将菠菜整棵洗净,根部用刀刮干净,然后从根部剖开成粗细合适的数棵菠菜;鸡蛋加入少量盐打散,淀粉加适量水调成湿淀粉,加入到鸡蛋中打匀。
2、将菠菜放入面粉中沾上一层面粉,将多余的面粉拍掉。
3、处理完所有菠菜以后,将平底锅烧热,转小火放入1汤匙(15ml)左右的油烧热,将沾上面粉的菠菜放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液平放入平底锅中。
4、依次将所有菠菜沾上蛋液码在平底锅中,多余的蛋液可以倒入。
5、一面煎金黄以后翻面,两面都煎金黄以后,放入姜丝、料酒、生抽和适量清汤(或者水),转大火略塌将汤汁收干即可。
6、取出塌好的菠菜切成块状盘,撒上芝麻即可。

其他菜谱

糖醋韭菜煎蛋

糖醋韭菜煎蛋

做法:1、将韭菜切成末,西红柿切成小丁,鸡蛋打散,将韭菜...

坚果玉米小酥饼干

坚果玉米小酥饼干

做法:1.黄油室温软化,加糖打至发白膨大,波子曾告诉说:黄...

番茄火腿蛋卷

番茄火腿蛋卷

做法:1.先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味。备用 2.把番茄,...

自制牛奶布丁

自制牛奶布丁

做法:将蛋黄(1个)、牛奶(120克)、QQ糖(小袋装)一起放入...

锦囊双肝

锦囊双肝

做法:1、鹅肝酱切块,拍淀粉,过油。牛肝菌洗净,过水备用...

培根高丽菜挂包

培根高丽菜挂包

做法:1.挂包先蒸热备用。 2.高丽菜叶洗净沥干,剥成小片状;...

海绵蛋糕

海绵蛋糕

做法:1.蛋黄加上一半的砂糖拌打至泛白。 2.烤箱先打开,以...

韭菜烘蛋饼

韭菜烘蛋饼

做法:1.鸡蛋一定要打到全部都是细末为止,加上少许盐和胡椒...

炸茄卷

炸茄卷

做法:1. 肉末用A料搅拌均匀备用,C料中蒜剁末备用; 2. 茄子对...

鸡蛋韭菜炒海肠

鸡蛋韭菜炒海肠

做法:1、海肠去内脏,用水冲净,切2厘米的段,放入开水锅中...

苦瓜焖鸡翅

苦瓜焖鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油...

红酒葡萄

红酒葡萄

做法:将不锈钢缸中放入葡萄并加入红酒、水、月桂叶、桂皮、...

芋头冰

芋头冰

做法:1.将冰凉甜芋压成泥状(含汤汁可)备用. 2.鲜奶油打至7分发...

香草汁

香草汁

做法: 将所有用料混合均匀放入瓶子中,盖上盖保存即可。 ...

香菇素菜包

香菇素菜包

做法:1、 青菜出水、切沫,香菇、笋切沫,把这三原料调和均...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions