使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅塌菠菜

食材

材料:菠菜200克,鸡蛋3个,料酒1茶匙(5ml),酱油2茶匙(10ml最好用生抽),盐适量,面粉2汤匙(30ml),淀粉1茶匙(5ml),姜丝2克,清汤(或者开水)适量,油,熟芝麻适量

做法

锅塌菠菜
做法:
1、将菠菜整棵洗净,根部用刀刮干净,然后从根部剖开成粗细合适的数棵菠菜;鸡蛋加入少量盐打散,淀粉加适量水调成湿淀粉,加入到鸡蛋中打匀。
2、将菠菜放入面粉中沾上一层面粉,将多余的面粉拍掉。
3、处理完所有菠菜以后,将平底锅烧热,转小火放入1汤匙(15ml)左右的油烧热,将沾上面粉的菠菜放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液平放入平底锅中。
4、依次将所有菠菜沾上蛋液码在平底锅中,多余的蛋液可以倒入。
5、一面煎金黄以后翻面,两面都煎金黄以后,放入姜丝、料酒、生抽和适量清汤(或者水),转大火略塌将汤汁收干即可。
6、取出塌好的菠菜切成块状盘,撒上芝麻即可。

其他菜谱

红酒苹果酥

红酒苹果酥

做法:(1)苹果削皮后去籽,切小块备用。 (2)将奶油加热融化后...

爆炒小江虾

爆炒小江虾

做法:1.半斤小江虾,这个很新鲜,还蹦呢,买虾不要买虾头红...

立顿清润抹茶奶茶海绵蛋糕

立顿清润抹茶奶茶海绵蛋糕

做法: 锅中烧温水,将鸡蛋+细砂糖的打蛋盆放在上面,用打蛋...

黑豆鲫鱼汤

黑豆鲫鱼汤

做法:黑豆:大半碗 本地鲫鱼:两条 (约600克) 姜:3片 水:...

麻黄牛肉葱姜汤视频

麻黄牛肉葱姜汤视频

...

卤汁汤面

卤汁汤面

做法:(1)将材料B放入锅中加热,煮约5分钟后放入材料A,先用大...

清炒芥蓝花

清炒芥蓝花

做法:1.芥蓝花洗净沥干切小段;蒜仁、辣椒切片。 2.取一锅倒...

波士顿派

波士顿派

做法:1.蛋黄、细砂糖(1)与盐用电动打泡器打发至糖溶解,呈浓...

酱西瓜皮

酱西瓜皮

做法:1. 西瓜皮把红色的果肉切干净,外皮保留,洗干净 2. 用...

药炖排骨

药炖排骨

做法:1.将排骨洗净剁小块状,放入滚沸水中汆烫后,捞起洗净...

香菇菜心

香菇菜心

做法:第一步: 油菜洗净,在水中浸泡30分钟后控干。鲜香菇去...

皮冻

皮冻

做法:1.取一汤锅,加水煮滚后放入高汤块煮匀。 2.把洋菜粉加...

时蔬小炒

时蔬小炒

做法:1. 全部蔬菜清洗干净,沥干,切丝.香菇洗净,切丝.豆...

鲜虾蚌面

鲜虾蚌面

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其...

十锦海鲜烩饭

十锦海鲜烩饭

做法:1.热锅放点橄榄油, 爆香葱白末后再下肉末,杏鲍菇粒同...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions