使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锦绣梅菜扣肉蒸

食材

材料:【主料】:带皮猪五花肉800克,梅干菜(也叫霉干菜)50克.,糯米200克,莲子30颗左右.,【调料】:酱油20克,清油1000克(约耗50克)鸡精及白糖少许。

做法

锦绣梅菜扣肉蒸
做法:
把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。
锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色,捞出晾晾,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、0.5厘米的厚片。
将泡好的莲子卷入肉片,朝下整齐地码在碗内.
糯米用适量水电饭锅煮熟,梅干菜切末加入适量生抽酱油鸡精白糖调味.和糯米饭一起趁热拌匀
拌好的梅菜饭均匀盖在肉卷上,放入美的蒸霸内足水高火微波炉约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里即可。

其他菜谱

粉葛鲮鱼汤

粉葛鲮鱼汤

做法:1.将粉葛洗净,去皮,切大件; 2.蜜枣去核,略洗; 3.鲮...

鸡茸香菜煲菜饭

鸡茸香菜煲菜饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大...

凤梨鸡球

凤梨鸡球

做法:1.将去骨鸡腿洗净并沥干水份、去除鸡皮、切成2公分方块...

鲑鱼千层面

鲑鱼千层面

做法:1.热锅,将奶油溶化后,与面粉拌炒均匀,加入鸡高汤、...

豆豉萝卜丁

豆豉萝卜丁

做法:步骤1:萝卜去皮,切丁。 步骤2:锅中底油,油热加豆豉...

冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼

冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼

做法: 1:我的方子是中筋面粉500克,水260-280克酵母7-8克将所有...

油炸糕

油炸糕

做法: 水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀...

茭白肉丁

茭白肉丁

做法:1、将茭白削去外皮,洗净,同里脊肉、胡萝卜均切成丁...

玉米奶布丁

玉米奶布丁

做法:全蛋及蛋黄在碗中一起打散。 将打散的蛋液、牛奶和绵...

素杂烩脆口包菜花。

素杂烩脆口包菜花。

做法:准备好以上洗切后的材料。 就开始文火烧油煸蒜蓉姜丝...

妙炒西瓜皮

妙炒西瓜皮

做法:1.玉米粒用开水洗一下,木耳泡开切碎,西瓜皮去外皮内...

萝卜鲜虾锅

萝卜鲜虾锅

做法:1.昆布泡水约10分钟至涨发后,取出放入汤锅(或内锅)...

蚝油豉汁油菜

蚝油豉汁油菜

做法:1.油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用; 2.汤锅中烧开水...

蛋黄鱼条

蛋黄鱼条

做法: 1、先将鱼肉切成4厘米长、1厘米厚、1厘米宽的条,放在...

蚬面豉汤

蚬面豉汤

做法:材料 浅蜊(蚬类一种)30克,碎葱3克,田舍味噌5克,赤味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions