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飞饼做底的丹麦水果派

食材

材料:主料:飞饼2张 辅料:鸡蛋1个、圣女果3个、菠萝2片、其他水果少许 调料:黑莓果酱适量

做法

飞饼做底的丹麦水果派
做法: 1. 案板上撒一层薄粉,将两张飞饼重叠,擀成方形;

2. 将擀薄后的面皮对折两次;

3. 再次用擀面杖擀成长方形薄片,放入冰箱冷藏松弛30分钟;

4. 将松弛后的长方形薄片切成大小均匀的小正方形;

5. 将小面片对折,在对折后的三角形两边一厘米处各切一刀,不要切断;

6. 然后打开正方形,将对口折成中空的的菱形面皮;

7. 将整形后的面皮排入烤盘,刷一层蛋液,烤箱200度预热,放入中层,烤约15分钟;

8. 取出烤好的酥皮,刷一层果酱,点缀喜欢的水果即可。

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