使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香滑鸡片

食材

材料:鸡胸肉100克,巴西蘑菇500克,西兰花100克,小葱1根,独蒜两个,调料:橄榄油2汤匙(可用普通油代替),白胡椒粉1/4茶匙,水淀粉两汤匙,盐1/2茶匙(可按自己口味调节),高汤3杯(标准量杯,1杯为250ml)可用浓汤宝代替

做法

香滑鸡片
做法: 1.鸡胸肉切薄片,加1/4茶匙的盐,水淀粉,1/8白胡椒粉,1茶匙清水拌匀,要确保每一片鸡肉都挂上芡汁,放10分钟。
2.蘑菇洗净后切成0.5cm左右的厚片,小葱切段(约2cm),蒜切片。
3.西兰花分成小朵用沸水焯熟,摆放在盘子周围。
4.大火加热炒锅,待油热后下蒜片爆香,然后下蘑菇炒至微软,加入高汤烧开,加入1/4盐,1/8白胡椒粉转中火煮5分钟。
5.将鸡肉逐片下到锅中,全部下完后再煮1分钟,在拌鸡肉的碗中加入两汤匙凉水做成薄芡汁浇入锅中,转大火收汁,出锅,装盘撒上葱段。

其他菜谱

水煮毛豆

水煮毛豆

做法:1.这个煮过了点,自己要掌握好火候,不过我觉得脆一点...

水晶蜇头

水晶蜇头

做法:1.海蜇头放入盆内,加入清水浸泡一天后洗去泥沙,捞出...

蕃茄肉酱汤面

蕃茄肉酱汤面

做法:1.将面烫熟放入碗内备用。 2.热锅放油,以中火炒香绞肉...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.皮蛋,咸鸭蛋,芹菜切丁,肉丝放入少许盐地瓜粉抓匀...

覆盆子雪葩

覆盆子雪葩

做法:1. 1/4 杯水加热,倒入1/4杯糖,搅拌至溶解,放凉 2. 冰冻...

寿桃

寿桃

做法: 一、发面面团制作: 1、鲜酵母用温水浸泡5分钟,搅匀...

花枝丸黄瓜串

花枝丸黄瓜串

做法:(1)花枝丸周边用刀划斜线,方能受热均匀。 (2)小黄瓜选...

黄豆煲猪手

黄豆煲猪手

做法:1.黄豆清洗干净,提前一晚用冷水泡上。第2天早上黄豆就...

山寨版手抓饼

山寨版手抓饼

做法:1.把面团A和面团B的材料分别揉成团 2.把揉成团的A和B,混...

春补小炒

春补小炒

做法:1.马蹄洗净后去皮切成薄片、胡萝卜切片、香菇去根部切...

芙蓉笋泥

芙蓉笋泥

做法:1、将冬笋剁成泥。鸡脯肉和肥膘肉捶剁成细蓉,盛入碗...

豆干炒青红椒

豆干炒青红椒

做法:1.准备好豆干、黄色的小萝卜(象手指红萝卜一样大,黄...

银丝鱼丸汤

银丝鱼丸汤

做法: 海鳗宰杀干净,从中间片开,用刀刃将鱼肉一点一点地...

泡椒杏鲍菇

泡椒杏鲍菇

做法:1)将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。红黄椒...

臘肉炒苦瓜

臘肉炒苦瓜

做法:a) 臘肉切成丁絲條 , 苦瓜切成薄片 。 b) 起油鍋 , 以小火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions