使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣鸭块

食材

材料:鸭子1只(约650克)  甜豆荚10克  大葱1根  生姜1块  干辣椒6个  食用油30克  香油1小匙  酱油1大匙  料酒2大匙  花椒粉1大匙  香醋大匙  精盐2小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法

麻辣鸭块
做法: 1.大葱洗净后纵向剖开,一半切末,一半切段;姜洗净后一半切片,另一半切末;甜豆荚洗净备用;
2.将鸭子宰杀洗净,剁成均匀的小长方块放入盆内,加入姜片、葱段、料酒,放蒸锅内用大火蒸熟后取出,放入盘内;
3.往锅内放油烧热,投入葱、姜末、干辣椒、甜豆荚,炒出香味后加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋;
4.烧开后加入味精,盛入小碗中,浇在鸭块上,最后淋上香油即可。
注意
肉质酥烂,麻辣爽口。此菜可根据自己喜好控制调味料的分量。

其他菜谱

日式照烧鸡皮饭

日式照烧鸡皮饭

做法:1.鸡皮用开水汆烫过后,边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔...

蒜香麻辣肉

蒜香麻辣肉

做法:(1)腌肉:将猪肉切成厚两厘米的肉块放入碗中,把蒜泥,...

葱油饼

葱油饼

做法:1、材料A中的面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌...

西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤

做法:1.番茄洗净,切成4瓣; 2.香菜洗净;蒜头去衣; 3.青瓜洗...

笋干炒肉

笋干炒肉

做法:将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖...

软煎柠檬鸡

软煎柠檬鸡

做法:1.把柠檬皮用刨刀刮下来,其中一部分切成细丝最后做装...

番茄土豆炖牛腩懒人版

番茄土豆炖牛腩懒人版

做法:1.牛腩肉切小块,洗净汆烫后捞出放入高压锅。(注:用...

烧肉泡菜锅

烧肉泡菜锅

做法:1.将所有调味汁材料混合拌匀,均分成2等份,备用。 2...

蟹斗金丝翅

蟹斗金丝翅

做法:1、将大闸蟹蒸熟,拆肉取蟹黄,留下完整的蟹钳、蟹壳...

香菇瘦肉汤

香菇瘦肉汤

做法:1.香菇用清水浸软洗净;瘦肉洗净后切块焯水 2.将香菇、...

无锡排骨

无锡排骨

做法:1.排骨洗净后剁大块,用酱油抹匀;辣椒洗净切段;洋葱洗...

虎年香蒜情侣虾舟

虎年香蒜情侣虾舟

做法:1.1.凤尾虾化冰备用,蒜准备好。2.从中间片成两半,到尾...

金银卷

金银卷

做法:1.酵母放在40-50度的温水里搅拌均匀,倒在面粉盆里和成...

微波葱姜盐水虾

微波葱姜盐水虾

做法:微波葱姜盐水虾的做法: 1、虾清洗干净,去除虾背上的...

加州核桃鸡肉馃子

加州核桃鸡肉馃子

做法:1.将鸡肉剁块后,放入蒜、生姜、盐、胡椒、做基本的入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions