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黄瓜拌海蜇

食材

材料:原料:海蜇头500克、黄瓜250克。   调料:大蒜头、米醋、盐、味精、糖、麻油。

做法

黄瓜拌海蜇
做法: 1.将海蜇头用冷水冲洗至淡,放入80度左右的热水中略烫,取出改刀。再用冷开水冲洗干净,沥干水分。  
2.将洗净的黄瓜开成两片,用刀轻轻拍一拍。再将黄瓜切成斜片,用盐略腌后沥干水分,放入海蜇头,加盐、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋,拌匀即可。

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