使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤蛋的窍门

食材

材料:主料:鸡蛋10个,卤料:酱油150克(如果用色淡的酱油,可以加少许老抽)蚝油50克,炖肉料包1个(没有或不喜欢的可以用八角2颗花椒15粒代替),糖15克,盐(酱油和耗油已有咸味不用放盐,口重的朋友可以尝一下卤汤,根据自己的口味加盐),猪油10克(不喜欢的可以不放,或用色拉油等代替)

做法

卤蛋的窍门
做法: 制作方法:1.鸡蛋洗干净放入一深锅中,倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米,开锅后用小火煮15分钟捞出
2.捞出的鸡蛋浸入冷水中,凉后剥去鸡蛋壳
3.将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油,轻轻摇动容器1分钟,使鸡蛋均匀的沾满酱油
4.另取一锅放入鸡蛋中的酱油和所有卤料加和煮蛋时一样多的水烧开后放入鸡蛋小火煮1小时
关火即可

其他菜谱

浇汁鲍鱼

浇汁鲍鱼

做法:1.鲍鱼洗干净,改十字刀(这样做出来的鲍鱼比较入味)...

银耳雪梨糖水

银耳雪梨糖水

做法:材料 银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙) 烹制...

印尼炒面

印尼炒面

做法:1.将羊肉切薄片;洋葱切丝;豆干切丁;青辣椒、蕃茄切...

蜜枣里肌佐火龙果酱汁

蜜枣里肌佐火龙果酱汁

做法:1.火龙果洗净去皮后切块,与调味料A一起放入果汁机中打...

猪蹄汤

猪蹄汤

做法:1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水...

蚕豆炒蛋

蚕豆炒蛋

做法:步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待...

泰式炸春捲

泰式炸春捲

做法:1.将冬粉泡水至软后切成碎状,红葱头去皮切成末状,香...

蜜汁姜味猪排

蜜汁姜味猪排

做法:1.将烤箱预热至160摄氏度。 2.置煎锅于中火,加热油,放...

辞牛迎虎——金玉满堂

辞牛迎虎——金玉满堂

做法:1.木瓜洗净去籽,用刀削出果肉,切小块,皮留用。 2.玉...

黄金卷拼香芋条

黄金卷拼香芋条

做法:1、咸蛋黄用刀压平成厚0.2厘米的片备用;午餐肉切成长...

冰醍拿铁

冰醍拿铁

做法:1.将冰糖与水以1:1的比例熬成糖水备用。 2.取适量糖水...

西餐 三文鱼肉蔬菜汤

西餐 三文鱼肉蔬菜汤

做法:1。鱼肉切方块,土豆切薄片,元葱切碎,胡萝卜丝,大...

家常土豆丝

家常土豆丝

做法:1)土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜...

酱香味爆明虾

酱香味爆明虾

做法:1.先处理明虾,先洗净剪掉明虾须和明虾脚,然后最开...

辣味革命酥

辣味革命酥

做法:1、将革命菜切成4厘米长的段备用。 2、鸡蛋、淀粉、面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions