使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回族醋熘木樨

食材

材料:食材: 瘦羊肉 150g, 鸡蛋 4枚, 蛋清 1只, 大葱 1段, 老姜 1片, 蒜 2瓣,调料: 香油 1茶匙(5ml), 料酒 2茶匙(10ml), 米醋 1汤匙(15ml), 酱油 1茶匙(5ml), 豌豆淀粉 2茶匙(10g), 盐 1/2茶匙(2g), 油 2汤匙(30ml)

做法

回族醋熘木樨
做法:
1、瘦羊肉垂直肌肉纹理入刀,切成0.2cm厚的薄片,放入碗中加入蛋清和1茶匙豌豆淀粉抓拌均匀,腌渍20分钟。
2、鸡蛋打入碗中,搅打成均匀的蛋液备用。大葱切丝。老姜和蒜分别切成碎末。
3、将料酒、酱油、醋、盐、葱丝、姜末、蒜末和剩余部分的豌豆淀粉调成芡汁备用。
4、中火加热炒锅中的油至5成热,滑入羊肉片翻炒片刻,待所有羊肉变色且肉片定型后盛出备用。
5、中火加热炒锅中剩余的油,倒入蛋液,用锅铲划散成蛋花状,加入肉片翻炒片刻,淋入调好的芡汁,待芡汁变稠淋入香油拌匀即可。

其他菜谱

川贝炖雪梨

川贝炖雪梨

做法:1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。 2.把川贝粉、冰糖嵌入雪...

盐酥蒜香翅根

盐酥蒜香翅根

做法:1.鸡翅根洗净后,用刀小心的在根部轻轻划以下,以便使...

木瓜银耳羹

木瓜银耳羹

做法:1. 银耳用水泡发一小时,冲洗干净后,摘成小碎片放入高...

啤酒虾

啤酒虾

做法:1 剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净,葱姜切片,蒜切末...

爆炒猪肝

爆炒猪肝

做法:1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最...

蜜汁烧骨

蜜汁烧骨

做法: 1、将所有材料混合,放雪柜里腌制一夜. 2、剪下适合包...

海米冬瓜

海米冬瓜

做法:锅置火上烧热,放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分...

鲜美的鸡丝干丝

鲜美的鸡丝干丝

做法:步骤1:鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,再拍块姜一同煮...

凉拌西红柿

凉拌西红柿

做法:1. 西红柿洗净备用。 2. 西红柿切片装盘。 3. 在西红...

淮山百合花生老藕花肉汤。(连环一)

淮山百合花生老藕花肉汤。(连环一)

做法:把淮山百合香菇洗净浸水(备用) 在不锈钢汤锅里注入...

巧克力杏仁酥片

巧克力杏仁酥片

做法:1.先将烤箱预热150℃左右,杏仁片平铺于烤盘上,洒上酒...

草菇螺肉浸菜心

草菇螺肉浸菜心

做法:1、菜心洗净备用; 2、草菇洗净,切片备用; 3、螺肉洗...

马铃薯冷汤

马铃薯冷汤

做法:1.)马铃薯洗净去皮切块,放入滚水中煮透后沥干。 2.)将...

煳肘

煳肘

做法:1、将肘子刮洗干净,剔去大骨,用火烤至肘皮焦煳。 ...

香橙鸡翅

香橙鸡翅

做法:1.鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。 2.橙榨汗留橙皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions