使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回族醋熘木樨

食材

材料:食材: 瘦羊肉 150g, 鸡蛋 4枚, 蛋清 1只, 大葱 1段, 老姜 1片, 蒜 2瓣,调料: 香油 1茶匙(5ml), 料酒 2茶匙(10ml), 米醋 1汤匙(15ml), 酱油 1茶匙(5ml), 豌豆淀粉 2茶匙(10g), 盐 1/2茶匙(2g), 油 2汤匙(30ml)

做法

回族醋熘木樨
做法:
1、瘦羊肉垂直肌肉纹理入刀,切成0.2cm厚的薄片,放入碗中加入蛋清和1茶匙豌豆淀粉抓拌均匀,腌渍20分钟。
2、鸡蛋打入碗中,搅打成均匀的蛋液备用。大葱切丝。老姜和蒜分别切成碎末。
3、将料酒、酱油、醋、盐、葱丝、姜末、蒜末和剩余部分的豌豆淀粉调成芡汁备用。
4、中火加热炒锅中的油至5成热,滑入羊肉片翻炒片刻,待所有羊肉变色且肉片定型后盛出备用。
5、中火加热炒锅中剩余的油,倒入蛋液,用锅铲划散成蛋花状,加入肉片翻炒片刻,淋入调好的芡汁,待芡汁变稠淋入香油拌匀即可。

其他菜谱

雪梨川贝汤

雪梨川贝汤

做法:1.将白木耳泡水拣去根蒂后,用手撕成小片状备用;川贝...

烧卖

烧卖

做法:1.韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳(拌馅注意先加油后加盐)。...

枣泥蛋糕

枣泥蛋糕

做法:1.把红枣加少许水煮烂捣成泥,加红塘捣匀。 2.全蛋加砂...

香煎红糟鸡

香煎红糟鸡

做法:鸡腿八塊洗淨,去骨取肉放.蒜末,美極醬油,料酒,蜜...

蜜汁火方

蜜汁火方

做法: 一、将南腿修成大方块,皮朝下放在砧板上,用刀剞小...

果律虾球

果律虾球

做法:1.虾仁从虾背划开去泥肠,洗净沥干水分,用调味料A抓匀...

榴莲壳煲鸡

榴莲壳煲鸡

做法:1.把榴莲壳(只要里面白色的部分,这点大家要紧记啦!...

香草青口

香草青口

做法:(1)青口刷洗干净。 (2)南姜、香茅和干葱头略拍扁。 (3)把...

长崎蛋糕

长崎蛋糕

做法:1.鸡蛋放入容器中,隔热水搅打,糖分三次加入,打6分发...

搓鱼子

搓鱼子

做法:1.把面搓成条后,一手持面条,一手搓,搓成一个个长约...

什锦炒饭

什锦炒饭

做法:1.咸肉切末,将豌豆粒,咸肉倒入沸水锅中,焯烫至断生...

椰蓉司康

椰蓉司康

做法:1.面粉泡打粉过筛,黄油沾面粉切小丁,与过筛后的粉类...

蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜

做法:1.空心菜每根手摘成2-3节;洗净沥干水;干辣椒切成2厘米...

鲜炸马铃薯条

鲜炸马铃薯条

做法:1.马铃薯削去外皮,切成条状,迅速泡入冷水中,防止变...

传统自调酱拌冷面

传统自调酱拌冷面

做法:1.黄瓜洗干净切条 ,萝卜条浸于冷开水中,减少盐的含量...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions