使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

培根萝卜糕

食材

材料:粘米粉 200g, 白萝卜 250g, 水 500g, 生粉 50g, 盐 5g, 鸡精 10g, 胡椒粉 3g, 泡发好的海米 50g, 广式腊肠 100g, 绵白糖 10g, 青蒜 50g, 培根 50g, 李锦记XO酱 10g

做法

培根萝卜糕
做法:
1、将白萝卜清洗干净,擦成细丝,放入沸水中汆烫一下,捞出备用。
2、将泡发好的海米切碎,广式腊肠切成小丁,锅中放少量油,7成热,先下入海米碎煸香,再倒入腊肠碎,略炒2分钟,倒出备用。
3、将粘米粉、生粉、盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精混合,倒入冷水500g,搅拌均匀。
4、将搅拌好的粘米粉糊倒入炒锅,大火,不停地搅拌,直到开锅。转成中火,继续搅拌,10分钟左右,待锅中的粘米粉糊开始部分起块时,放入萝卜丝和炒好的腊肠、海米碎。再次搅拌,直到完全成坨为止。
5、找一个模子,垫上保鲜膜,表面刷一层油,把成坨的萝卜糕倒入模子,用木铲抹平,盖上盖子。开锅后放入蒸锅,蒸40分钟左右即可。
6、蒸好的萝卜糕最好能放到冰箱中冷藏一下,成型的萝卜糕切成片状或者条状,吃的时候热油煎一下,或者锅中放少量的油,与青蒜和培根同炒,稍加一些李锦记XO酱调味即可。

其他菜谱

黑樱桃芝士蛋糕

黑樱桃芝士蛋糕

做法:1.牛油放入微波炉中火叮30-60秒溶化(或隔水加热)倒入...

鸡片鲜笋汤

鸡片鲜笋汤

做法:1.鸡肉切成片先用淀粉和料酒腌一下。 2.笋和胡萝卜片。...

心型蛋

心型蛋

做法:1.电饼档加热,倒入花生油,把煎蛋器入进去,扣上鸡蛋...

西红柿炖鲅鱼

西红柿炖鲅鱼

做法:1.香菜切末,葱切段,姜切片,鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜...

酱骨架

酱骨架

做法:酱骨架的做法 做为东北人的媳妇,会做几道经典的东北...

鸭架汤

鸭架汤

做法:1.猪肉洗净,切成两块; 2.藕洗净,去皮切成两段; 3.冬...

酸甜牛蒡丝

酸甜牛蒡丝

做法:1.将牛蒡用刀背刮去表皮后,切丝。 2.牛蒡丝以冷水浸泡...

泰式酸甜酱

泰式酸甜酱

做法:1.所有材料加入果汁机里。 2.慢速搅拌数下后取出装盘。...

沙茶酱焖茄子

沙茶酱焖茄子

做法:1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用,姜、蒜、葱切...

酸辣土豆

酸辣土豆

做法:1.将土豆去皮切成片;蒜苗切成2 厘米长的段; 2.将油放...

髮菜丸子汤

髮菜丸子汤

做法:1.白萝卜、红萝卜洗净,去皮切块状。 2.髮菜洗净泡软,...

布丁红茶奶

布丁红茶奶

做法:(1)蛋打入容器用筷子打散后,先用细滤网过滤,再加入奶...

沙茶羊肉

沙茶羊肉

做法:1.羊肉片用腌料腌10分钟;空心菜洗净切段;葱蒜辣椒切...

药膳猪蹄

药膳猪蹄

做法: 凉水中放入姜片、葱段和醋,将猪手块放入煮5分钟,捞...

软溜鱼片

软溜鱼片

做法:1.将鱼去头、去鳞,掏出内脏,洗净,劈两刀,去刺,片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions