• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫薯螺丝面包

食材

材料：紫薯馅料：，紫薯薯泥300克，细砂糖30克，黄油60克，面包配料：，金像高筋面粉250克，细砂糖40克，盐3克，蛋15克，酵母3克，牛奶150克，黄油25克，表面装饰：，全蛋液，开心果

做法

紫薯螺丝面包
做法： 1.紫薯馅料制作：紫薯纵向切开，微波炉高火加热10分钟，用筷子轻松可以扎透即熟。
2.趁热剥掉皮，切成块，放到筛网中，用铲子或者擀面杖的头碾碎，此时筛网的背面会挂满紫薯泥，用铲子或者勺子刮下即可。
3.筛好的紫薯屑。
4.紫薯屑中加入白砂糖。
5.加入黄油。
6.用手抓匀成薯泥。
7.紫薯螺丝面包制作：用后油法，把面团揉到扩展阶段，进行第一次发酵，现在天气冷了，我放到拔了电的面包机里时间约1.5小时——2小时。
8.基础发酵好后，取出排气，滚圆松弛15分钟后，擀成长方形，翻面。
9.在面片上铺满紫薯粉，自上而下卷起，底边捏紧封口。
10.平均分成10份，用快刀切割，可以用湿布擦拭刀片，会稍微好切一些。
11.用刮板轻轻压瘪面团。
12.放入到纸模中，进行二次发酵。
13.发酵好后取出，表面刷蛋液。
14.撒上开心果碎，放入预热好的烤箱中进行烘焙。

相关菜谱

紫薯面包卷 紫薯面包卷
茄汁肉酱螺丝面 茄汁肉酱螺丝面
五彩螺丝面 五彩螺丝面
紫薯面包卷 紫薯面包卷
葡萄柚螺丝面 葡萄柚螺丝面
紫薯面包 紫薯面包
紫薯芝士面包 紫薯芝士面包
全麦酥皮紫薯蜜豆面包 全麦酥皮紫薯蜜豆面包

其他菜谱

清蒸龙俐鱼

清蒸龙俐鱼

做法：1，冰冻龙俐鱼化好 2，盘底放些姜丝 3，把龙俐鱼铺在姜...

酒香蛋白球

酒香蛋白球

做法：(1)蛋白放入干净碗内，打至浓稠，加入盐及糖，打至发泡...

香辣鲜美沙茶面

香辣鲜美沙茶面

做法： 高汤加其他调味料烧开，放进所有材料烫熟即可 ...

香椿豆腐干

香椿豆腐干

做法：1.香椿先在水里烫一下，我烫绿叶蔬菜有个习惯，锅里加...

酱爆牛柳

酱爆牛柳

做法：1.将牛肉切长约3公分与笔同粗细的条，与调味料A拌匀腌...

干煸香菇扁豆

干煸香菇扁豆

做法：1、将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜...

轰炸猪排

轰炸猪排

做法：1.把里肌肉用肉槌打松、撒上盐、黑胡椒、梅林辣酱油腌...

松花蛋拌豆腐

松花蛋拌豆腐

做法：1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里...

泰式凉拌海鲜

泰式凉拌海鲜

做法：1.)花枝洗净，在表面切交叉纹后切片，用热水汆烫至熟捞...

小茴香炒蛋

小茴香炒蛋

做法：1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。 2.将鸡蛋打匀，加入...

甜酸菠萝虾

甜酸菠萝虾

做法：甜酸酱制法：先放三匙蕃茄酱，醋两匙，一点水，再放糖...

炒蛎黄

炒蛎黄

做法：1.将葱切花，姜切片，蛎黄肉洗净，放入开水锅中氽一下...

意大利肉酱面

意大利肉酱面

做法：牛肉洗干净，切成小块，用盐和料酒腌10分钟；西红柿、...

焖南瓜饭

焖南瓜饭

做法：1.)将蓬莱米洗净，泡水2~3小时后，沥干水份备用。 2.)南...

沙锅王鱼头

沙锅王鱼头

做法：鱼头去鳃，去鳞，洗净备用。炒锅上火，倒入豆油、熟猪...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version