使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花版红烧鱼

食材

材料:主料:1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。8,酱油两大匙。9,淀粉一大匙,用水兑成芡汁。10,料酒一大匙。11,香油一匙。12,盐,味精适量。

做法

花版红烧鱼
做法: 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。

其他菜谱

清蒸黄嘎鱼

清蒸黄嘎鱼

做法: 嘎鱼洗净 用福建老酒生姜盐李锦记蒸鱼豆豉腌上10分钟...

长寿红蛤蒸

长寿红蛤蒸

做法:1.花蛤洗净后,去掉一半的壳。放在沥干的面条上。 2.锅...

原味轻乳酪蛋糕

原味轻乳酪蛋糕

做法:1) 把奶料混合,隔热水(130F)融化后搅拌均匀 。分次加...

寿司手卷自己做(上篇)——【鳗鱼寿司】

寿司手卷自己做(上篇)——【鳗鱼寿司】

做法: 1、在蒸熟的米饭内按照100:1放入寿司醋拌匀备用; 2、鳗...

西红柿炒云南小瓜

西红柿炒云南小瓜

做法:1.云南小瓜去皮洗净切片;西红柿洗净切片。 2.锅内放少...

双糯玫瑰糕

双糯玫瑰糕

做法:(1)将紫米、糯米分别淘洗干净,分别上笼蒸熟成饭,...

焗烤虾

焗烤虾

做法:1.大鲜虾洗净去鬚脚、头尾尖刺,将背部切开,去除肠泥...

荷香腊味花蟹

荷香腊味花蟹

做法:1、将糯米浸泡1小时,淘净,与切碎的腊肠、腊肉、腊鸡...

虾仁鲜豆腐

虾仁鲜豆腐

做法: 北豆腐切丁。将干淀粉、料酒放入鲜虾仁中拌匀,腌渍...

红龙虾

红龙虾

做法:烤箱预热 400 F,把上述干料先混合,放入切成小块的黄油...

酱汁螃蟹

酱汁螃蟹

做法:1.准备工作(请看箭头部分)将螃蟹外壳清洗干净。大脚...

猪脚面线(条)

猪脚面线(条)

做法:1. 猪脚去毛洗净.用开水焯三分钟. 2. 锅内烧少量油,炒香...

牛肉丸

牛肉丸

做法:1.蔥切末、香菜、馬蹄、陳皮切碎、菠菜切段備用 2.菠菜...

白灼牛肉

白灼牛肉

做法:1.将牛肉片沥干备用。 2.取一碗,放入所有腌料并拌匀,...

红糖地瓜米糕

红糖地瓜米糕

做法:1.地瓜去皮、切片,放入蒸笼以中大火蒸半小时后,压成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions