使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱香辣味茄

食材

材料:长茄子,肉末适量,干红椒适量,大葱适量,香葱适量,姜适量,老抽酱油适量,白糖少许,绍兴黄酒少许,鸡精少许,盐少许,香油少许

做法

酱香辣味茄
做法: 1.将茄子用手掰成滚刀块状,放入微波容器用中高火(百分之八十火力)微12~15分钟,开盖倒去水份备用;
2.干红椒洗后切成小段,大葱、香葱、姜都切成末待用;
3.油锅烧热放入适量油,不用多就跟平时炒其他菜的量就行(不费油的窍门就是我们先把茄子进行了微波处理^_^),放入干红椒煸出香味,接着用姜末、大葱末炝锅后放入肉末炒散;
4.待肉八成熟时放入茄子块,淋入老抽酱油翻炒兜匀,倒入少许黄酒、白糖继续稍作煸炒后加少许水盖上锅盖略焖后开盖收汁用鸡精、盐调味,淋上少许香油兜匀即可出锅装盘了^_^上桌前撒上香葱末点缀即可!

其他菜谱

核桃粥

核桃粥

做法:1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,...

丁香排骨

丁香排骨

做法:1.排骨洗净后斩大块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽...

杨枝甘露

杨枝甘露

做法:1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(...

浇汁蘑菇鱼

浇汁蘑菇鱼

做法:1、鲍鱼菇切丁,西红柿切瓣状,银雪鱼去皮改刀备用。...

河滨烤银鱼仔

河滨烤银鱼仔

做法:l、将银鱼仔去掉内脏、洗净后放入盆内,加姜、葱、料...

雨花石汤圆

雨花石汤圆

做法:1.1:糯米粉加入85克清水,揉成光滑的面团;(不同牌子...

山寨版回锅肉

山寨版回锅肉

做法:一、放水,花椒、八角、茴香,盐、姜片、生抽烧开,放...

番茄烧鲜蘑

番茄烧鲜蘑

做法:1.鲜蘑洗净,剪去根部,用开水烫一下,捞出控水。 2.色...

可乐猪脚

可乐猪脚

做法:(1)猪脚先用滚水川烫,过3次冷水,将多余油脂肪洗去。...

雪里蕻拌豆干

雪里蕻拌豆干

做法:1.雪里蕻(芥菜)洗净,放入滚水中氽烫,捞出挤干水分...

红萝卜猪骨土豆番茄汤

红萝卜猪骨土豆番茄汤

做法:1.猪骨热水煮一下去掉血腥味泡一下冷水晾干备用,红萝...

豆芽豆腐汤

豆芽豆腐汤

做法:1.黄豆芽洗净去根;豆腐入盐水烫一下后切块;葱洗净切...

鸡米鹿筋

鸡米鹿筋

做法:1、将冬笋切片。葱,姜,蒜切末。鹿筋切成段。鸡肉切...

麻辣面

麻辣面

做法:1.面粉、盐、油加适量水揉成面团(要稍硬些),用压面...

别样木须西红柿

别样木须西红柿

做法:准备一个西红柿,切块 豆瓣酱用水调匀,两个鸡蛋搅拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions