使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凤吞鱼肚

食材

材料:用料主料:土鸡750克配料:水发鱼肚、冬菇、冬笋、水发干贝、姜、葱调料:精盐、味精、熟猪油、鸡汤、绍兴酒

做法

凤吞鱼肚
做法: 1、将鸡宰杀煺毛,脱骨,将表皮洗净揩干,用精盐、味精、绍兴酒对成汁,抹匀鸡身,稍腌待用。
2、水发鱼肚、冬笋、冬菇切成骨排片。炒锅置旺火上,下熟猪油,将以上配料及干贝一并下锅速炒,加适量鸡汤、精盐、味精、绍兴酒,颠炒至熟,取出稍冷后,从鸡背颈扦口处填入鸡腹内,开门处用竹签封口。整鸡焯水,用清水洗净。
3、将伞鸡盛入鸡盅加鸡汤、精盐、姜、葱,加盖后卜笼屉蒸2小时取出,去除口处的竹签、姜、葱,调入味精即可。

其他菜谱

豆腐脑

豆腐脑

做法:北京人吃饭讲个搭配,早点更是干的稀的都得有。光让油...

椰丝绿茶麻薯

椰丝绿茶麻薯

做法:1.糯米粉,糖,绿茶粉混合均匀,加入水,搅成均匀的糊...

水果杏仁豆腐

水果杏仁豆腐

做法:1.琼脂用清水泡十分钟。 2.牛奶与杏仁露混合放进锅内(...

寿司の四喜卷---附寿司制作技巧

寿司の四喜卷---附寿司制作技巧

做法: 1、蟹肉棒,入开水锅内煮五分钟,捞起,滤干水分,备...

泰式鱼唇

泰式鱼唇

做法:1、水发海参切长6厘米、宽1厘米的条;鱼唇改成3厘米大...

蜇皮豆芽菜

蜇皮豆芽菜

做法:1.葱切丝,蒜切片,将绿豆芽去头尾,水发海蜇皮洗净切...

茄汁咖哩鸡腿

茄汁咖哩鸡腿

做法:1. 将鸡腿放入盛器内,加 1/2 tsp 盐, 2 tsp 咖哩粉,及碾...

西斯利巧克力戚风蛋糕

西斯利巧克力戚风蛋糕

做法:1.将牛奶及沙拉油混合并温热,加入过筛后的低筋面粉、...

兰花盘龙鳝

兰花盘龙鳝

做法: ...

极品鱼头王

极品鱼头王

做法:1、菜芯放入沸水中大火氽1分钟取出备用。 2、鱼头洗净...

干贝烧蹄筋

干贝烧蹄筋

做法:将干贝置于碗中,加清水、姜块、葱段入蒸笼蒸20分钟,...

咖哩面包

咖哩面包

做法:发好的面有很多的气,要先把气排掉才好整形。这一步我...

改良版四喜丸子

改良版四喜丸子

做法:1、将饽荠洗净泥沙削皮,香菇海米泡发,小白菜洗净沥...

蠔油芦笋

蠔油芦笋

做法:一、放二至三汤匙蠔油、少许糖或鸡精、1--1.5茶匙玉米淀...

圆白菜炒青椒

圆白菜炒青椒

做法:1.将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片; 2.青椒、胡萝卜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions