使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蛋蒸肉丸

食材

材料:鸡蛋3个,猪肉馅200克,香菇末,胡萝卜末各少许。调料精盐1/2小匙,蚝油1大匙,绍酒少许,水淀粉适量,色拉油1大匙,清汤50克。

做法

鸡蛋蒸肉丸
做法: 1、将鸡蛋洗净,再将鸡蛋煮熟,一切为二,蛋黄取出,备用。
2、肉馅加入调料,制成丸子,酿入鸡蛋内,入蒸锅蒸3分钟取出。
3、锅内入1大匙油烧热,加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开,用水淀粉勾芡,淋在肉丸上即成。
材料替换
用海参丁、大虾丁、鸡肉丁替换猪肉馅,称鸡蛋蒸三丁或鸡蛋蒸三鲜。
口味变化
调味料中去掉蚝油,加入白糖、葡萄干、菠萝丁,称为果味鸡蛋蒸肉丸。

其他菜谱

南瓜小饼

南瓜小饼

做法: 黄瓤南瓜去皮去籽,切成薄片,放入加盖的微波炉容器...

咖哩焗鲜贝

咖哩焗鲜贝

做法:1.)锅内放入2大匙奶油,放入面粉、咖哩粉炒匀,再倒入...

纸杯奶油草莓蛋糕

纸杯奶油草莓蛋糕

做法:1.牛油室温放软(如果想更好打发可隔水加热溶化后放入...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.先用温水将粉丝泡软洗净;瘦肉洗净剁成肉末;葱洗净切...

鸡腿菇拌猪肚

鸡腿菇拌猪肚

做法:1、猪肚初加工干净后,放入水锅中煮熟,捞出放凉,切...

我的陈酿----干红

我的陈酿----干红

做法:1.葡萄洗净后控水, 2.以一斤葡萄酒加二两白糖的比例按...

素烧三元

素烧三元

做法:1、将莴笋、胡萝卜、白萝卜去皮洗净,削成约1.5厘米见...

柠檬酱

柠檬酱

做法:1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。 2.再以玉米...

鲫鱼炖蛋

鲫鱼炖蛋

做法:1.一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要)。 2.用油煎至两...

栗子烧蚝干

栗子烧蚝干

做法:1.蚝干洗净泡水30分钟;栗子泡水5小时后,将栗子的杂质...

鸡蛋焦糖布丁

鸡蛋焦糖布丁

做法:1、用奶锅熬糖。放入清水和白糖 比例是2/3(白糖居多)...

丝瓜烩虾仁

丝瓜烩虾仁

做法:1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分...

葡萄柚果冻

葡萄柚果冻

做法:1.将材料1中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入葡萄...

油炸辣鸡腿

油炸辣鸡腿

做法:1.用一个中碗,将所有原料混在一起。放到一个密封的容...

汤圆

汤圆

做法:1.分别用菜汁.胡萝卜汁.蛋黄.黑芝麻.巧克力粉做为色料把...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions