使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蛋蒸肉丸

食材

材料:鸡蛋3个,猪肉馅200克,香菇末,胡萝卜末各少许。调料精盐1/2小匙,蚝油1大匙,绍酒少许,水淀粉适量,色拉油1大匙,清汤50克。

做法

鸡蛋蒸肉丸
做法: 1、将鸡蛋洗净,再将鸡蛋煮熟,一切为二,蛋黄取出,备用。
2、肉馅加入调料,制成丸子,酿入鸡蛋内,入蒸锅蒸3分钟取出。
3、锅内入1大匙油烧热,加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开,用水淀粉勾芡,淋在肉丸上即成。
材料替换
用海参丁、大虾丁、鸡肉丁替换猪肉馅,称鸡蛋蒸三丁或鸡蛋蒸三鲜。
口味变化
调味料中去掉蚝油,加入白糖、葡萄干、菠萝丁,称为果味鸡蛋蒸肉丸。

其他菜谱

酱汁干贝韭菜花

酱汁干贝韭菜花

做法:1:碎干贝温水浸泡去杂质 淘洗干净 水烧开放入干贝小火...

木瓜牛奶

木瓜牛奶

做法:1 木瓜去皮(籽)切块。 2 取切好的木瓜肉180克,冰块...

草莓巧克力戚风蛋糕

草莓巧克力戚风蛋糕

做法:1. 130毫升牛奶温热,加入4小勺可可粉融化; 2. 蛋黄打散...

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋

做法:1.把鸡蛋打到碗里,滴入几滴白酒,这样炒出来的蛋花才...

素馄饨汤

素馄饨汤

做法:A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成...

李坑炙肉

李坑炙肉

做法:1、五花肉洗净,切成大薄片。调味料调成汁。 2、取竹签...

三色蔬菜炒虾仁

三色蔬菜炒虾仁

做法:1.虾仁洗净沥干,加入所有腌料拌匀,腌渍约5分钟,再放...

炸素丸子

炸素丸子

做法:1.将豆腐碾成蓉,放入盆内;将胡萝卜和藕去皮洗净,切...

豉汁鱼段

豉汁鱼段

做法:1、将鱼段洗净,在鱼皮上削上刀纹。 2、将豆豉蒸熟,用...

酱烧虾仁青豆烘蛋

酱烧虾仁青豆烘蛋

做法: 虾仁去黑肠,洗净及抹干水,拌入部分盐、胡椒粉和水...

自创便捷面条

自创便捷面条

做法:1:烧开一锅水,等到水沸腾时,再放入面条,记住要不...

卡布奇诺蛋糕

卡布奇诺蛋糕

做法:1.将材料1~3一起拌匀备用,将材料4拌打至湿性发泡,再...

在家轻松做出比饭店还好吃的酸菜水煮鱼

在家轻松做出比饭店还好吃的酸菜水煮鱼

做法: 将黑鱼宰杀,拆骨,片肉(这一步可以请鱼档老板代劳...

饭团

饭团

做法:1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时,大蒜切末、油条等切成...

水果优格蒟篛凉面

水果优格蒟篛凉面

做法:1.取一汤锅,放入蒟篛面川烫后即过冰水,捞起沥干。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions