使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤汁排骨饭

食材

材料:带骨里肌排6片,地瓜粉200公克,沙拉油720㏄,青葱4支,蒜仁10粒,水1200㏄,香菜少许,A.胡椒粉1/2小匙,酱油2大匙,砂糖1小匙,香菇味精1小匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙,B.酱油2大匙,砂糖1小匙,香菇味精1小匙,五香粉1小匙

做法

卤汁排骨饭
做法: 1.将带骨里肌排洗净并用厨房纸巾擦干后以打肉槌拍松;青葱洗净切成段状;蒜仁洗净备用。
2.将已拍松的带骨里肌排放入钢盒中并加入调味料A腌渍20分钟后,再把排骨沾裹上地瓜粉,净至2分钟使表面粉末能和肉更加密合浸润。
3.热锅,倒入沙拉油,待油温烧热上升至140℃~160℃,将作法2的排骨放入油锅炸至表面呈金黄色即可捞起。
4.将作法1的葱段与蒜仁放入油锅中炸至呈金黄色时捞起备用
5.另起锅,将水及调味料B倒入锅中煮至沸腾后,转小火并将作法3的炸排骨以及作法4的葱段、蒜仁一起加入锅中焖煮约5~8分钟即可。
6.将排骨放入平盘中,再摆上少许香菜即完成。

其他菜谱

烤鸡腿

烤鸡腿

做法:1.取一个干净的大腕,放入酱油、蒜末、辣椒粉、八角、...

莼菜鱼柳汤

莼菜鱼柳汤

做法:1.鱼肉洗净,剁末,加入肥肉馅同剁至匀,拌入鸡蛋清、...

腐乳红糟鱼块

腐乳红糟鱼块

做法:1、腐乳用小勺碾碎,放入鱼块和生粉,拌匀,静置20分钟...

清炖汤头

清炖汤头

做法:1.先将牛腩、牛筋、毛肚一起以滚水汆烫后,牛筋用一般...

超级简单黄金蛋糕

超级简单黄金蛋糕

做法:1.鸡蛋分次加糖打发。这个样子滴~~~~ 2.粉类过筛后...

乌鸡山药汤

乌鸡山药汤

做法:1、乌鸡切块、山药去皮切块,胡萝卜去皮切块,葱切段...

炒饵块

炒饵块

做法:韭菜择洗干净,切成3cm长的段。豌豆尖洗净。酸腌菜洗净...

团圆酸菜鸡肉丸

团圆酸菜鸡肉丸

做法:1.将酸菜切成小粒,泡椒切碎、大葱切成小节。 2.将鸡脯...

鸡肉西兰花意面

鸡肉西兰花意面

做法:1.鸡肉切成2厘米左右的小块;蒜头切碎。中火预热一个大...

猪肝粥

猪肝粥

做法:1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,...

荷叶鸡肉粥

荷叶鸡肉粥

做法:1.所有原料准备好。 2.把鸡腿洗净,骨肉分开剔,不要一...

麻辣耳丝

麻辣耳丝

做法:1.将猪耳朵充分刮洗干净,再以滚水汆烫至熟后,再洗净...

速炒虾米辣椒番薯叶

速炒虾米辣椒番薯叶

做法:洗净番薯叶及叶梗撕弃刃丝控干水。 热油爆香虾米蒜蓉...

山寨牌芋头扣肉

山寨牌芋头扣肉

做法:一、准备工作: 1、芋头隔夜切片风干,我用这种形式放...

香叶包子鸡

香叶包子鸡

做法:(1)将粽叶汆烫后沥干水份备用。 (2)去骨鸡腿肉切成三角...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions