使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤汁排骨饭

食材

材料:带骨里肌排6片,地瓜粉200公克,沙拉油720㏄,青葱4支,蒜仁10粒,水1200㏄,香菜少许,A.胡椒粉1/2小匙,酱油2大匙,砂糖1小匙,香菇味精1小匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙,B.酱油2大匙,砂糖1小匙,香菇味精1小匙,五香粉1小匙

做法

卤汁排骨饭
做法: 1.将带骨里肌排洗净并用厨房纸巾擦干后以打肉槌拍松;青葱洗净切成段状;蒜仁洗净备用。
2.将已拍松的带骨里肌排放入钢盒中并加入调味料A腌渍20分钟后,再把排骨沾裹上地瓜粉,净至2分钟使表面粉末能和肉更加密合浸润。
3.热锅,倒入沙拉油,待油温烧热上升至140℃~160℃,将作法2的排骨放入油锅炸至表面呈金黄色即可捞起。
4.将作法1的葱段与蒜仁放入油锅中炸至呈金黄色时捞起备用
5.另起锅,将水及调味料B倒入锅中煮至沸腾后,转小火并将作法3的炸排骨以及作法4的葱段、蒜仁一起加入锅中焖煮约5~8分钟即可。
6.将排骨放入平盘中,再摆上少许香菜即完成。

其他菜谱

给SUZY的新婚祝福--礼饼

给SUZY的新婚祝福--礼饼

做法:1.水油皮的材料全部混合,揉成光滑的面团,醒20分钟,...

南方菜脯蛋

南方菜脯蛋

做法:1.菜脯剁碎,加鸡蛋搅拌均匀. 2.平底锅加入花生油,把蛋...

芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼

做法:1.1斤面粉配6-7两水,5克酵母(我没用泡打粉),将面揉...

洋葱煎饼

洋葱煎饼

做法: 洋葱撒去外皮,洗净,对切成四辩,再横面切丝,胡萝...

拌牛肉丝

拌牛肉丝

做法:1.将牛肉洗净放入锅中,用水煮至断生即捞出晾凉,晾凉...

桑菊饮

桑菊饮

做法:药材用过滤袋装好,与冰糖、2000毫升水一起放入茶壶内...

清蒸蟹粉狮子头

清蒸蟹粉狮子头

做法:1.制作狮子头。将肉糜与山药末、蟹粉(肉糜与山药约...

贵妃赛艳

贵妃赛艳

做法:1、将官燕加入上汤中,调入味。 2、把调好的官燕酿入荔...

苹果蛋糕

苹果蛋糕

做法:1、黄油加热至软化,加入红砂糖,拌成糊状,再逐个打...

剁椒豆角

剁椒豆角

做法:1.豆角焯水控干备用, 2.炒锅放油,炒香葱花,然后爆炒...

冬瓜甑

冬瓜甑

做法:1.将冬瓜洗净切开,取出瓜瓤待用; 2.将鱿鱼、香菇、...

煎芹菜叶饼

煎芹菜叶饼

做法:1.芹菜叶开水烫出,切成细末,加鸡蛋、盐、味精、胡椒...

饭糰可乐饼

饭糰可乐饼

做法:1.取一碗白饭把一个玉米可乐饼包住,整形成饭糰状;将...

脆嫩椒油扁豆

脆嫩椒油扁豆

做法:去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚...

台式芝麻酱

台式芝麻酱

做法:1.取一碗,加入芝麻酱调开。 2.将花生酱放入作法1的碗中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions