• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤汁排骨饭

食材

材料：带骨里肌排6片，地瓜粉200公克，沙拉油720㏄，青葱4支，蒜仁10粒，水1200㏄，香菜少许，A.胡椒粉1/2小匙，酱油2大匙，砂糖1小匙，香菇味精1小匙，米酒1大匙，蒜泥1大匙，B.酱油2大匙，砂糖1小匙，香菇味精1小匙，五香粉1小匙

做法

卤汁排骨饭
做法： 1.将带骨里肌排洗净并用厨房纸巾擦干后以打肉槌拍松；青葱洗净切成段状；蒜仁洗净备用。
2.将已拍松的带骨里肌排放入钢盒中并加入调味料Ａ腌渍20分钟后，再把排骨沾裹上地瓜粉，净至2分钟使表面粉末能和肉更加密合浸润。
3.热锅，倒入沙拉油，待油温烧热上升至140℃～160℃，将作法2的排骨放入油锅炸至表面呈金黄色即可捞起。
4.将作法1的葱段与蒜仁放入油锅中炸至呈金黄色时捞起备用
5.另起锅，将水及调味料Ｂ倒入锅中煮至沸腾后，转小火并将作法3的炸排骨以及作法4的葱段、蒜仁一起加入锅中焖煮约5～8分钟即可。
6.将排骨放入平盘中，再摆上少许香菜即完成。

相关菜谱

香酥排骨饭 香酥排骨饭
咖哩排骨 咖哩排骨
烤排骨 烤排骨
香煎排骨饭 香煎排骨饭
香酥排骨 香酥排骨
五香排骨 五香排骨
烤排骨 烤排骨
怀旧风卤排骨饭 怀旧风卤排骨饭

其他菜谱

铁板酸菜蟹

铁板酸菜蟹

做法：1、肉蟹洗净，大脚捶破；跳水泡萝卜切3×0.3×0.3厘米的条...

香糯美味的腐乳猪蹄

香糯美味的腐乳猪蹄

做法：1.猪蹄洗干净，放开水中焯5分钟 2.取出猪蹄放在凉水中浸...

番茄烘鸡蛋

番茄烘鸡蛋

做法：1.鸡蛋两颗。（这是一人量，后来儿子的加入，我又做了...

清炸大肠

清炸大肠

做法：1、生火猪肠加醋、盐搓洗净外部黏液，用清水洗净。 ...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法：1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了...

豆豉鸡

豆豉鸡

做法：(1)先把鸡块洗净切块，用腌料腌10分钟。 (2)将4杯的油烧...

海米烧冬瓜

海米烧冬瓜

做法：1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片； 2.海米...

炒原汁虾仁

炒原汁虾仁

做法：1.大青虾淘洗干净，挤出虾仁； 2.海参泡发洗净切小丁；...

煮汁牛肉汤

煮汁牛肉汤

做法：1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血，沥干水分后放入牛骨高汤中...

土豆烧肉

土豆烧肉

做法：1：土豆洗净，然后刨子去皮。 2：把去皮的土豆切块，用...

瑶柱干捞海虎翅

瑶柱干捞海虎翅

做法：(1)海虎翅针150g，放姜汁10g，料酒10g焯水后滤干； (2)瑶柱...

锡纸茄汁焗鱼块

锡纸茄汁焗鱼块

做法：1.把鱼块的两面抹上椒盐，再淋上一匙清油，拌匀，腌制...

山药煎饼烧

山药煎饼烧

做法：1.将所有材料A与面煳充分搅拌均匀备用。 2.将所有材料...

芝士太太

芝士太太

做法：(1)金文毕芝士切成细粒，与蒜茸芝士按1：1比例混合，加...

翡翠芝麻卷

翡翠芝麻卷

做法：1 菠菜加1杯水打成浆。 2 把糯米粉1杯，太白粉1/2杯加1又...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version