使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

提拉米苏Tiramisu

食材

材料:1.ladyfingers 手指饼干:40根,用咖啡酒浸泡。 2.strong warm espresso 70g (我是临时跑楼下星巴克买的要了3 shots 回家称的,本来打算自己煮的,结果那个壶坏了,这是逼着我更新换代啊) A: 水:100g Gelatine 21g 糖:100g, 蛋黄:4个 strong warm espresso 70g B: Mascarpone cheese 240g, 咖啡酒:40g C: whipping cream:240g D: chopped chocolate适量 可可粉:装饰用,适量

做法

提拉米苏Tiramisu
做法: 1.A里的 Gelatine 加水浸泡,发开成大颗粒,加入糖,隔水加热,加入strong warm espresso 再加入蛋黄搅匀.

2.B里面 Mascarpone cheese 用搅拌器打软,和1混合,再加入咖啡酒搅拌均匀。

3.whipping cream 打发,加入2混合,手动搅拌器搅拌完全均匀。

4.模子底部铺一层用咖啡酒浸泡过的ladyfingers,撒上chopped chocolate,适量就可以我不是很喜欢巧克力,弄这个就是为了不让ladyfingers 往上漂浮。然后倒入慕斯.如此再放一层最后用慕斯覆盖放入冰箱冷藏4小时以上,我是上午9点做,下午4点就拿出来了。

5.最后撒上可可粉,和其他装饰。

其他菜谱

香爆花甲

香爆花甲

做法:1.花甲洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油,开大火,锅...

辣炒小鱼干

辣炒小鱼干

做法:1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用。 2.小鱼干...

美乃滋鸡蛋三文治

美乃滋鸡蛋三文治

做法:洗净生菜控干水,黄瓜和番茄切片。(备用) 把香肠丢...

银耳雪梨羹

银耳雪梨羹

做法:1.银耳泡发后洗净;雪梨去皮去核; 2.砂锅中放入清水,...

香烤蛤蜊

香烤蛤蜊

做法:1、蛤蜊放盆内,加清水、少许盐,泡2小时后使其吐尽泥...

巧克力核桃燕麦酥

巧克力核桃燕麦酥

做法: 软化黄油和红糖、白糖搅拌成乳化状,加入鸡蛋和香草...

粟子奶露

粟子奶露

做法:1.将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣,倾入清水、片糖、姜...

芝麻香菇

芝麻香菇

做法:1.香菇用清水浸软后洗净切片。 2.锅内放少量油,烧热后...

翡翠白玉豆腐丸

翡翠白玉豆腐丸

做法: 豌豆尖择取嫩尖的部分,洗净沥干水分备用。茴香去梗...

草莓酱汁

草莓酱汁

做法:1.草莓洗净沥干,以调理机打碎备用。 2.草莓、糖浆放入...

萝卜煲羊肉

萝卜煲羊肉

做法:1.羊肉斩块;萝卜去皮洗净切片,魔芋冲洗干净。 2.锅内...

鲜虾糯米什锦饭团

鲜虾糯米什锦饭团

做法:1.将鲜虾去头、皮、挑虾线,用料理机打成虾泥。 2.将角...

猴头鸡块视频

猴头鸡块视频

...

椒盐肉排

椒盐肉排

做法:1。买肉; 2。批成大片; 3。敲打肉片(工具或者直接用...

摩卡莉莉安戚风蛋糕

摩卡莉莉安戚风蛋糕

做法:1.将热水沖入咖啡粉中拌匀后,加入沙拉油混合,将过筛...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions