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日式轻乳酪

食材

材料:奶油奶酪210克,酸奶或牛奶250克,黄油70克,鸡蛋4个,细砂糖40克,低粉38克,玉米淀粉18克

做法

日式轻乳酪
做法: 1.奶酪隔热水软化,搅打顺滑;
2.依次加入酸奶,融化黄油,过筛粉类,蛋黄,每加一样都充分搅拌均匀;
3.蛋白分次加糖打到湿性发泡,和奶酪糊切拌均匀;
4.倒入模具,磕去气泡;
5.预热烤箱,150度,隔水,80分钟。

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