使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

潮卅猪脚冻

食材

材料:猪腿三个,八角四粒,姜一块(拍碎),花椒少许,桂皮一小片,丁香三粒,蒜四粒,鱼露,高汤,料酒,味精,冰糖(不用多买猪皮或白矾).

做法

潮卅猪脚冻
做法: 大火干锅炒香八角,姜,花椒,桂皮,丁香,蒜后再下高汤大滚后放猪腿进去改慢火炖一个半小时,加鱼露,料酒,味精,冰糖调味后再炖一小时拿出分开瘦腿肉与猪腿皮,瘦腿肉切小块置于碗中备用,猪腿皮切粒回放卤锅中再慢火炖二个半小时至收汁成胶稠后,沥去渣料把胶汁倒在瘦腿肉的碗中再放置于冰箱十二至二十四小时,倒岀盘中即成.

其他菜谱

地三鲜

地三鲜

做法:1.土豆、茄子、青椒洗净,切成小块;香葱、蒜切成小段...

芥末油膏凉面

芥末油膏凉面

做法:1.先将温开水加入芥末粉拌匀,待凉,再加入其余调味料...

荞麦戚风

荞麦戚风

做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.蛋黄里加入油,水,用打蛋...

围炉香烤喜洋洋

围炉香烤喜洋洋

做法:将腌制酱汁倒入盆里分别依次腌渍4大天王。 盖好收入冰...

黑椒排骨

黑椒排骨

做法:1.排骨洗净沥干水份,以所有调味料A拌匀,腌渍约20分钟...

江户前握寿司

江户前握寿司

做法:材料 玉子烧(寿司蛋)20克,鲍鱼18克,蛤肉(蚌肉)18克,鲔...

炸胡萝卜丸子

炸胡萝卜丸子

做法:1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,...

清蒸鲈鱼孔雀形

清蒸鲈鱼孔雀形

做法:1、鲈鱼从背部开切,腹部相连,切数刀,头切下来 2、料...

陈皮焖肉

陈皮焖肉

做法:1、将带皮五花肉切成小方块;陈皮用开水泡上,姜拍松...

外酥内香的空心芝麻烧饼

外酥内香的空心芝麻烧饼

做法:1. 面粉中放入白砂糖,搅拌均匀; 2. 酵母粉用温水调匀...

松子酱凉面

松子酱凉面

做法:1.将松子、蒜仁加入橄榄油,放入食物搅拌机中打成泥状...

三杯酱瓜

三杯酱瓜

做法:1.小黄瓜洗净,切去头尾,再对切成二段。 2.所有调味料...

泡椒蒸鲩鱼腩

泡椒蒸鲩鱼腩

做法:烹制材料(两人份) 材料:鲩鱼腩(1块,350克)、泡野山椒...

炒芝麻

炒芝麻

做法:芝麻炒香,加盐少许,嚼食。 ...

萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤

做法:步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions