使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

客家金桔酱

食材

材料:金桔1800g,细砂糖600g,盐1大匙,酒3大匙,辣椒2根

做法

客家金桔酱
做法: (1)将金桔洗净沥干水份,将皮与果肉分开,籽、蒂头去除。
(2)将金桔皮放入汤锅中,加水至盖过桔皮高度,煮10分钟后将水倒掉,这个过程称为「杀青」。
(3)将作法2沥干水份,与辣椒一同放入调理机中打碎,过筛。
(4)再将作法3放入锅中,加入砂糖、酒,煮成泥状。
(5)待完全放凉后装瓶可放3个月,开瓶使用后需冷藏存放,可使用于肉类、菜头粄或生菜沙拉的沾酱。

其他菜谱

和风大鸡排

和风大鸡排

做法:1.将蛋打散,与面粉、面包粉混合均匀成粉衣;所有的调...

香糟鸭仙唇

香糟鸭仙唇

做法:1、将鸭下巴洗净,入沸水中大火汆5分钟后捞起备用;葱...

芒果马卡龙

芒果马卡龙

做法:1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、芒果果汁粉以筛网过筛后备...

太极双味鱼

太极双味鱼

做法:1、将去皮净鱼肉片成骨排片,上浆备用。 2、魔芋切成丝...

酸辣耳丝

酸辣耳丝

做法:(1)猪耳朵剖洗干净后,用盐水先氽烫5分钟,再另入滚...

白果凉拌枸杞

白果凉拌枸杞

做法:1.罐装白果洗净烫熟;枸杞洗净泡软再汆烫;胡萝卜洗净...

浓香黑芝麻糊

浓香黑芝麻糊

做法:1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香...

豆芽炒油豆腐

豆芽炒油豆腐

做法:步骤1:油豆腐买回来的时候洗一下,豆芽洗干净。 步骤...

炒蛏子

炒蛏子

做法:蛏子洗净后,放一点点料酒腌10分钟。准备葱段、姜片和...

大头菜粥

大头菜粥

做法:1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。 2.炒...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.老姜连皮切片,红辣椒切斜片,鸡肉块拌入酱油备用...

发财好彩头

发财好彩头

做法:1.白萝卜、红萝卜去皮,以汤匙挖出圆球;干贝洗净浸泡...

糖醋带鱼

糖醋带鱼

做法:1、带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。 2、拌...

如意蝉衣豆腐卷

如意蝉衣豆腐卷

做法:1.将肉剁成泥,加入切碎的豆腐。 2.继续剁碎。 3.加入适...

香芋芝士蛋糕

香芋芝士蛋糕

做法:1.芝士依次加入溶化牛油 奶油 奶油香芋搅拌均匀(必须...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions