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蒜头焗鸡腿

食材

材料:材料:鸡腿2支,大蒜10粒,西洋芹2支,洋葱1颗,

调味料:酱油1大匙,糖半小匙,盐1/3小匙,胡椒粉少许,*铝箔纸1大张

做法

蒜头焗鸡腿
做法: 1.取一个碗,先加入酱油、糖和盐搅拌均匀,再放入鸡腿块拌匀腌放约10分钟备用


2.洋葱切大块,西洋芹切段备用


3.锅中烧热2大匙油,放入大蒜煎至金黄后起锅备用


4.烤盘铺上铝箔纸后,先放上大蒜和洋葱块,再放上西洋芹段后,以皮面朝上摆入鸡腿块,然后淋入3-4大匙水和胡椒粉,再移入预热至250度的烤箱中烤30分钟即可完成


厨师叮咛:
*烤鸡腿时若将铝箔纸封起来,可使鸡肉较为细嫩多汁,打开则会使口感较酥脆


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